Wie had ooit gedacht dat zo’n schat in Parijs bestond? De Tour d’Argent is meer dan 400 jaar oud en is een van de meest legendarische restaurants van de hoofdstad, en ook het oudste. Na 15 lange maanden van renovatiewerkzaamheden werd het in 2023 heropend tot groot genoegen van de fijnproevers. Het is een magische plek, met een adembenemend uitzicht op de Notre-Dame de Paris. En zoals je zult zien, is de geschiedenis verbluffend.
La Tour d’Argent, het oudste restaurant van Parijs (en de favoriet van de gekroonde hoofden)
Dit voortreffelijke restaurant in het 5e arrondissement verwent al 400 jaar de smaakpapillen van de meest veeleisende vorsten. La Tour d’Argent kan er prat op gaan alle gekroonde hoofden van Europa (en zelfs de wereld) aan tafel te hebben ontvangen. Van koning Hendrik III, van wie wordt gezegd dat hij de vork ontdekte tijdens een diner ter ere van zijn Franse tegenhanger, tot de Zonnekoning en Napoleon, die hier ook graag dineerden… Van koningen tot invloedrijke intellectuelen, allemaal kwamen ze hier sinds 1582 om de verfijnde keuken van het restaurant te proeven. Het is zelfs een van de weinige restaurants in Europa waar koningin Elizabeth en de Japanse keizer Hirohito aan tafel hebben gezeten… Dat geeft wel aan hoe internationaal bekend het is.
Maar daar houdt de show niet op, want naast het uitstekende eten biedt de Tour d’Argent een absoluut spectaculair uitzicht op de Seine en de Notre-Dame. Vanaf de 6ᵉ verdieping zal het ansichtkaart-waardige panorama je blijven ontroeren, van voorgerecht tot dessert. Dit is ongetwijfeld een van de beste plekken om in alle rust de zonsondergang in Parijs te bewonderen…
Delicate gerechten uit de Franse keuken
In de keuken herneemt chef-kok Yannick Franques de grote klassiekers van het huis, zoals zijn foie gras des trois empereurs, geserveerd met truffelkonfijt en portgelei. Een echte traktatie voor je smaakpapillen. Als je een wijnliefhebber bent, kun je je hart ophalen, want het restaurant heeft maar liefst 15.000 vintage wijnen.
Voor degenen die graag wat meer hoogte willen, raden we aan om een cocktail te drinken op het dak van het restaurant. Dit volledig beplante dakterras ligt op de 7ᵉ verdieping en is erg aangenaam in de zomermaanden. Een geheime plek om de hele zomer lang te ontdekken.
📍 Locatie: 19 quai de la Tournelle, 75005 Parijs
🗓️ Reserveren: verplicht
Prijs: 390 euro voor een avondmenu met vijf gangen – 160 euro voor een lunchmenu met vijf gangen