Met dit onzekere weer wil je je toch lekker in een dekentje nestelen? We hebben nog geen tovermiddel gevonden om de wolken te verdrijven, maar we kunnen je wel een paar coole adresjes aanraden om je op te vrolijken. L’Auberge Dab, vlak bij de Porte Maillot en het Palais des Congrès, is er daar een van. Deze Parijse instelling, met een volledig houten interieur dat doet denken aan de Belle Époque, is echt de moeite waard. Het is gespecialiseerd in zeevruchten en vis en is een van de beste brasseries van Parijs. Je zult snel begrijpen waarom.
L’Auberge Dab: een legendarische brasserie die tot de beste van Parijs behoort
Leren banken, houten lambrisering, glas-in-loodramen… Geen twijfel mogelijk, je bent bij Auberge Dab. Een Parijse instelling met een gedempte sfeer, die je meeneemt naar een andere tijd. Met zijn sculpturale wenteltrap zal de typisch Parijse Belle Époque -sfeer je volledig betoveren . Hier wordt de hele Franse keuken tot in de perfectie gebracht. Je proeft er traditionele gerechten waar je nooit genoeg van krijgt, zoals uiensoep met gratin, dikke Bourgondische slakken, perfect gebakken tong meunière of een enorme ribstuk van meer dan een kilo om te delen.
@aubergedab Parijs
Maar de onbetwiste specialiteit van het restaurant, en de reden waarom mensen hier naartoe komen, zijn de zeevruchtenschotels, die ter plekke worden bereid door de oesterkok. En eerlijk gezegd is die reputatie terecht. De smaken en de versheid van de producten zijn top. Je waant je bijna in een restaurant aan zee, zo goed is de kwaliteit. Wulken, oesters, kreeft, krab, langoustines… Royale schotels die naar wens voor één of meerdere personen kunnen worden bereid.
@aubergedab Parijs
Hoewel Auberge Dab ongetwijfeld een chique adres is, blijft het toch betaalbaar voor een speciale gelegenheid. Er wordt een menu van 40 euro aangeboden met een voorgerecht, een hoofdgerecht, een dessert, een kopje koffie en zelfs een halve fles wijn. Er zijn dus geen excuses meer om dit mooie, typisch Parijse restaurant te ontdekken (of te herontdekken).
📍Locatie: 161 avenue Malakoff, 75116 Parijs
🕒 Openingstijden: elke dag open, 12.00-15.00 uur, 19.00-00.00 uur + doorlopende service in het weekend