Il y a des adresses qu’on ne peut pas oublier. La Grande Cascade en fait partie. Cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III, transformé en restaurant pour l’Exposition Universelle de 1900, a un charme fou indéniable. Lové au cœur du bois de Boulogne, son style Belle Époque et Art Nouveau n’aura de cesse de vous éblouir. Désormais restaurant gastronomique, sacré d’une étoile au Guide Michelin, vous y dégusterez une cuisine fine et inventive tous les jours. Une très belle institution !
Un restaurant style Belle Époque, datant de l’Exposition universelle de 1900 à Paris
La première chose qui frappe en rentrant dans ce magnifique établissement, c’est la lumière. Il faut dire que la Grande Cascade s’est dotée d’immenses verrières signées Gustave Eiffel, qui captent le moindre rayon de soleil tout au long de la journée. Cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III, transformé en restaurant depuis l’Exposition Universelle de 1900, est une véritable institution. En effet, il peut se targuer d’avoir une étoile au Guide Michelin depuis 59 ans !
Dans ses salons conçus dans le style Art Nouveau et Belle Époque, au décor riche et raffiné, vous dégusterez une cuisine chic et parfaitement maîtrisée.
Les amoureux de homard vont être servis, avec la version très gourmande de la maison. On goûte également les yeux fermés l’une des spécialités de la maison : les macaroni ! Ces derniers ont une particularité qui fait toute la différence en bouche : ils sont farcis à la truffe noire et au foie gras. Et autant vous le dire tout de suite, ils sont absolument délicieux. Pour les becs sucrés, la brioche à la fleur de sel est une véritable ode à l’enfance ! Croustillante et moelleuse, elle a tout pour plaire. Vous l’aurez compris, le chef Frédéric Robert aime travailler des produits d’exception, tout en apportant une touche de fraîcheur et de modernité.
Si le temps est clément, on vous conseille de vous installer dans sa superbe terrasse ensoleillée. Donnant sur le parc et sa cascade artificielle, elle offre un cadre romantique et reposant. Vous aurez presque l’impression de vous retrouver à la campagne ! Fréquentée par le tout-Paris depuis plus de 100 ans, la Grande Cascade a vu défiler de nombreuses personnalités : Audrey Hepburn, les Beatles, Catherine Deneuve… Il ne manque plus que vous !