Op ongeveer 2 uur van Parijs ligt deze legendarische Art Deco brasserie, tweehonderd jaar oud en de grootste van Frankrijk: zijn reusachtige zuurkool heeft Émile Zola, Édith Piaf en vele anderen verleid…

Opslaan

Brasserie Georges is al bijna 200 jaar een genot voor liefhebbers van lekker eten. De Franse keuken wordt hier elke dag gevierd in de enorme eetzaal van 700 m². Het is een indrukwekkende plek, met tot 1000 couverts per dienst. Dit instituut, dat bekend staat om zijn heerlijke zuurkool, heeft de grootste artiesten verwelkomd: van Antoine de Saint-Exupéry en Émile Zola tot Edith Piaf en de gebroeders Lumière, deze brasserie heeft de grootste figuren van hun tijd voorbij zien komen. Sinds de opening in 1836 is de Brasserie Georges de grootste van Frankrijk. Een nationale schat om te ontdekken op slechts 2 uur van Parijs met de trein.

Brasserie Georges: de grootste brasserie van Frankrijk binnen handbereik van Parijs

Deze brasserie werd 190 jaar geleden geopend en heeft het allemaal. Eerst en vooral heeft dit etablissement een absoluut prachtig Art Deco decor, gerestaureerd in 2005. Met zijn kleurrijke fresco’s en lichtarmaturen die typisch zijn voor de Art Deco-beweging is het een echte tijdmachine. Het etablissement heeft door de eeuwen heen al zijn ouderwetse charme behouden. Hier wordt elke klant als vaste klant bediend door obers in kostuum, net als in de toprestaurants van weleer.

De kracht van Brasserie Georges ligt in de warme, vriendelijke sfeer. Om zijn 180e verjaardag te vieren, organiseerde het familiebedrijf in 2016 180 dagen festiviteiten om zijn klanten te bedanken voor hun loyaliteit door de jaren heen… En een nadere blik op het menu laat zien waarom ze hier al bijna twee eeuwen hun buikjes komen vullen. De keuken, die een ode is aan Franse en Elzasser specialiteiten, is zeer gastronomisch. Je vindt hier een uitstekende koninklijke paté en croûte, gemaakt van kalfsvlees en foie gras, evenals een perfect smeltend beenmerg. Maar de echte ster van het restaurant is de zuurkool! Deze is sinds de opening van de brasserie nooit van het menu verdwenen en het succes is nooit afgenomen. Het is al bijna 200 jaar een vaste favoriet en trekt vandaag de dag nog steeds veel publiek.

Met zijn enorme zaal, zo groot als een handbalveld, serveert de brasserie bijna 3000 gerechten per dag… Geen wonder dat het de grootste van Frankrijk is! Een legendarisch instituut om te ontdekken tijdens je weekendje weg!

📍 Locatie: 30 cours de Verdun, 69002 Lyon Perrache

Afstand: ongeveer 2u30 met de trein