Je gaat een beetje te ver, Maurice! Echte chocoladeliefhebbers kennen in Parijs ongetwijfeld Chapon, een ware tempel van cacao. Hier vind je een decadent lekkere chocolademousse reep die het kind in ons allemaal wakker maakt. En na de chocolademousse reep is het tijd voor de eskimo reep – met ijschocolade, natuurlijk. Helemaal berijpt!
De eerste chocolademoussebar in Parijs is er…
Regressief en troostend tot het uiterste, chocolademousse is hét dessert waar iedereen het over eens is. En in Parijs is er een ware tempel voor chocolademousse: de chocolademoussebar van Chapon. Het is in de Chapon boetiek in het 7e arrondissement dat fans van het beroemde romige mousse dessert deze knusse plek kunnen vinden. Daar kun je kiezen uit verschillende chocoladesalades. Ecuador, Madagaskar of Venezuela… de Parijse toonbank biedt uitzonderlijke chocolademousses uit de landen die het meest bekend staan om hun cacao. Als je je keuze hebt gemaakt, krijg je royale lepels mousse in potjes, of zelfs in hoorntjes, net als een ijsje!
De zomerse versie van chocolade, met ijsjes
Als het kwik stijgt in de hoofdstad, maakt ons winterverlangen naar troostende raclettes plaats voor dromen van ijzige lekkernijen. En dat is precies waar deze verfrissende nieuwe gastronomische traktatie over gaat. Deze zomer komt er een eskimoreep naar de Chapon chocoladefabriek in Parijs. Hazelnootpraliné omhuld met melkchocolade, melkchocolade gekarameliseerd met limoen, gekoeld met zeldzame cacaobonen uit Venezuela, Papoea-Nieuw-Guinea en Madagaskar, een creatie doordrenkt met cacaonibs… In totaal zijn er 17 exclusieve recepten te proeven in het hart van de Chapon Eskimo Bar.
17 smaken waarmee chocoladeliefhebbers hun favoriete chocoladebonbons en zeldzame cacaorepen kunnen herontdekken, in hun eigen ijskoude versie. Het moeilijkste zal ongetwijfeld zijn om te kiezen tussen deze 17 chocoladesticks, overgoten met heerlijkheden. Voor welke zal jij vallen?
Praktische info:
Eskimo reep – Verkrijgbaar in alle Chapon winkels in Parijs