Hollywood Savoy is de succesvolle comeback van een legendarisch adres in het2ᵉ arrondissement van Parijs, teruggebracht naar het middelpunt van de belangstelling door de spraakmakende Fitz Group, meesters van Parijse feestlocaties. Na de spectaculaire renovatie in 2024 heeft dit restaurant zich gevestigd als een chique, feestelijke en resoluut gastronomische locatie. Of je nu op zoek bent naar een verfijnd diner onder de vergulde kroonluchters, een lunch op het lommerrijke terras of een cocktail in de gezellige sfeer van de speakeasy in de kelder, alles is ontworpen om een trendy, epicuristische klantenkring aan te spreken. Het beste deel? Kreeftenlinguine om voor te sterven…
Een Parijs diner in het hart van de retro glamour
Restaurant HollywoodSavoy, gelegen aan44 rueNotre-Dame-des-Victoires in het 2e arrondissement,is de plek bij uitstek voor een chic diner, een levendig avondje uit… of misschien wel allebei. Op een steenworp afstand van het sublieme Palais Brongniart is deze plek een prachtige heropleving van de Art Deco elegantie van dejaren 1930. Bovendien is de sfeer zowel verstild als feestelijk. Als lid van de Fitz Group – die ook eigenaar is van andere trendy gelegenheden zoals Le Piaf en Noto – belichaamt deze showcase de geest van een geraffineerd en levendig Parijs bij nacht. Het is de droomplek voor nachtbrakers en liefhebbers van de verfijnde keuken…
Een Art Deco decor, dat klanten onderdompelt in de feestelijke sfeer van de jaren 1930
De renovatie, diein 2024werd uitgevoerd door de studio BureauLacroix, heeft de ziel van een emblematische plek behouden en tegelijkertijd een elegante moderniteit gegeven. Tabaksfluwelen gordijnen in de entreehal, een majestueuze bronzen bar, een enorm luipaardkleed, donkerhouten lambrisering, vergulde verlichtingsarmaturen… De ruimte is opnieuw ingericht als een bioscoopdecor, als eerbetoon aan de salons uit de jaren 30.
Dan, in de kelder, opent zich een intiemere ruimte voor klanten in de tweede helft van de avond. Geïnspireerd door de speakeasies uit het tijdperk van de drooglegging is dit de perfecte plek om de avond te verlengen met een cocktail.
Trendy, gastronomisch dineren in een bioscoopomgeving
In de keuken biedt chef-kok Grégory Cohen een menu dat Franse traditie combineert met internationale inspiratie. Liefhebbers van luxe voor fijnproeversmogen de iconische kreeftenpasta zeker niet missen. Een verfijnd signatuurgerecht dat (ultra) royaal is met kreeft. En pastaliefhebbers zullen ook verrukt zijn van het smakelijke bord gnocchi met zwarte truffelcrème. En om af te sluiten met een zoete noot, maak je plaats voor de profiterole in het Hollywood Savoy, een ware ode aan gastronomische lekkernijen. Om te delen… of niet.
In een notendop:
Het HollywoodSavoy is meer dan alleen een mooie omgeving. Het is ook een levendige plek, waar je uitstekend kunt eten met vrienden of geliefden. Het restaurant, een waar juweeltje van de Fitz Group, is voor wie levenskunst, tafelgenoegens en feestelijkheden wil combineren in een ultra-stijlvolle sfeer.