Sinds 1905 is dit familiebedrijf een van de referenties in de wijk Les Halles. Le Cochon à l’Oreille vult al bijna 120 jaar de magen van de Parijzenaars. Hier kun je genieten van alle grote klassiekers uit de Franse keuken in een absoluut weelderige omgeving. Een van de lekkernijen op de kaart is de onmisbare uiensoep. Een populair gerecht dat je hart zal verwarmen!
De beste uiensoep van Parijs, geserveerd in een historische bistro.
In zijn prachtige decor uit 1914, dat geklasseerd is en in zijn oorspronkelijke staat bewaard is gebleven, zal Le Cochon à l’Oreille je betoveren. Hier lijkt de tijd te hebben stilgestaan sinds de opening, meer dan 100 jaar geleden. Met zijn kleurrijke aardewerk, muurschilderingen, Belle Époque-kroonluchters en zinken toog ademt het adres de sfeer van het Parijs van weleer.
bistrot belle epoque Paris @ le_cochon_a_loreille_paris
Hier wordt de schoonheid van de Franse keuken op een prachtige manier tot uiting gebracht en zelfs met trots gevierd. Met goede biologische en seizoensgebonden producten ontdek je de grote klassiekers van de bistro’s opnieuw: escargots, eieren, macédoine… Maar de ster van het huis is toch wel de uiensoep. Je proeft dat deze soep volgens de puurste traditie wordt bereid: de uien zijn goed gekarameliseerd , de soep is perfect gegratineerd met een duo van Comté- en Cantal-kaas… Kortom, een perfecte smaakbeleving. Een explosie van smaken die ervoor zorgt dat je terug wilt komen.
bistrot belle epoque Paris @le_cochon_a_loreille_paris
Natuurlijk staan er nog meer lekkernijen op de kaart: kip met dragon, mals rundvlees, maar ook de onmisbare crèmes brûlées en chocoladefondants als dessert. Een geweldig adres dat je smaakpapillen zal verwennen.
📍Locatie: 15 rue Montmartre 75002 Parijs – gesloten op maandag en dinsdag