Als je van karakter, geschiedenis en soul houdt, dan zal Chez Suzy je zeker bevallen. Dit gezellige restaurant ligt verscholen in het chique Hotel Regina Louvre en is de perfecte plek om het nieuwe jaar in stijl te beginnen. In het Belle Époque decor herinterpreteert chef-kok Jonathan Colin de smaken uit onze kindertijd met de seizoenen mee… Een genot voor je smaakpapillen om meteen te ontdekken!
Chez Suzy, een Belle Époque restaurant verborgen in een eeuwenoud hotel
Hotel Regina Louvre, geopend tijdens de wereldtentoonstelling van 1900, is een luxueus etablissement dat deel uitmaakt van het rijke erfgoed van Parijs. Maar wat u misschien niet weet, is dat het een zeer comfortabel gastronomisch adres verbergt: een Belle Époque restaurant waar iedereen op elk moment van de dag kan lunchen, of u nu een bewoner van het hotel bent of gewoon op doorreis.
Chez Suzy nodigt u uit om de keuken van onze grootmoeders te herontdekken: een keuken die het hart verwarmt en de maag vult met geluk. De tijd lijkt stil te staan terwijl je geniet van de gastronomische, inventieve seizoensgerechten van chef-kok Jonathan Colin en zijn team. Op het menu op dit moment? Een hartverwarmende butternut velouté met verse tijm, meunière van zeetong die smelt als boter met gesauteerde spinazie, of een tartaar van Limousin rundvlees die ter plekke wordt bereid en op smaak wordt gebracht… Het menu is gebaseerd op de seizoenen en nieuwkomers, en zal je het hele jaar door verrassen met zijn soms gewaagde smaken!
Hier worden, zoals u al wel begrepen zult hebben, de grote klassiekers van de Franse keuken gesublimeerd en wordt bijzondere zorg besteed aan de bediening. Iedereen wordt hartelijk verwelkomd, alsof je een vaste klant bent, wat zeer op prijs wordt gesteld en bijdraagt aan de gezellige sfeer die het decor creëert. Met de karakteristieke Art Nouveau ornamenten van het hotel en een vleugje moderniteit in de keuze van het meubilair en de materialen, voel je je meteen op je gemak, bijna ’thuis’.
Of je nu bij het haardvuur voor de sculpturale open haard zit, of in de geheime tuin wanneer het warmere weer terugkeert om de hoofdstad op te warmen, je zult van deze plek houden. Dit magische, weinig bekende adres wordt vast en zeker een van je favorieten van 2026!
📍 Locatie: 2, place des Pyramides, 75001 Parijs
🕰️ Open: elke dag, doorlopende service