Mochi wordt traditioneel gegeten tijdens de theeceremonie en is een Japanse delicatesse. Het wordt gemaakt van kleefrijst, suiker en een beetje water. Oorspronkelijk werd het gevuld met gezoete rode bonenpasta om de natuurlijke bitterheid van de matcha-thee te verzachten. Maar nu kun je mochi vinden gevuld met (bijna) alles wat je lekker vindt!
La Maison du Mochi – Het must-try adres in Parijs
Als je van mochi houdt, ken je La Maison du Mochi vast wel. Dit must-visit adres voor alle mochi liefhebbers biedt heerlijke, gastronomische creaties, van de meest traditionele tot de gekste. De zwarte sesam mochi is absoluut goddelijk! Ga ervoor!
📍39 rue du Cherche-Midi 75006 Parijs
Mochi mochi Aki – Voor een zachte mochi
Als je van Japans eten houdt, ken je Aki vast wel! Maar wist je van de mochi van deze Japanse bakkerij? Ze zijn absoluut heerlijk! Zacht en bijna romig, de recepten veranderen vaak en worden aangepast aan de seizoenen: gevuld met kersenbloesem, kastanjecrème, enzovoort. Puur genot!
📍28 rue Sainte-Anne, 75001 Parijs
Ponpon Café – De eerste mochi donuts in Parijs
Een mochi gekruist met een donut? Dan is het de Ponpon! Bij Ponpon Café bieden we je geweldige mochinuts met tiramisu, aardbei, rabarber en meer. Wij zijn helemaal verliefd op deze geweldige fusionkeuken!
📍3 rue Molière, 75 001 Parijs
Ogata – Verfijnde mochi in Parijs
Bij Ogata ontdek je alle verfijning van de Japanse keuken. Dit restaurant biedt een fijne, elegante theetijd met traditioneel Japans gebak. Daar hoort natuurlijk mochi bij! Met roos, matcha of zwarte sesam… hummm, een genot! Dit adres neemt je mee naar Japan zonder Parijs te verlaten!
📍16 rue Debelleyme 75003 Parijs
Tomo – De lekkerste mochi in Parijs
Bekend om zijn dorayakis, een soort luchtige pannenkoek gevuld met zoete rode bonenpasta, is patisserie Tomo ook een bezoekje waard vanwege de heerlijke en verrassende mochi! Het beste deel? Alles wordt voor je ogen gemaakt! Een echte Japanse culinaire en smaakbelevenis.
📍11 Rue Chabanais, 75002 Parijs
📍16 Rue Grégoire de Tours, 75006 Parijs
Toraya – Voor een mochi die net zo lekker is als hij eruitziet in Parijs
Sinds 1980 is dit adres een favoriet onder fijnproevers. De mochi verandert met de seizoenen, dus je raakt nooit uitgekeken. Je vindt er exquise smaken waar dit huis, dat 5 eeuwen geleden in Japan werd opgericht, het geheim van kent.
📍10, rue Saint-Florentin, 75001 Parijs
Taozi Patisserie – Schattige mochi tegen lage prijzen
La Pistacherie – Romige ijskoude mochi
Heb je trek in bevroren mochi? Ga dan meteen naar La Pistacherie! Je kunt je trek stillen door de verschillende smaken te proeven: kokosnoot, pistache, kers… wij zijn er dol op! Voor de beste proefervaring raden we je aan om plaats te nemen in een van de mooiste Japanse tuinen van Parijs.