À Paris, on peut faire le tour du monde sans prendre l’avion ! La capitale regorge de trésors culinaires qui transportent nos papilles bien au-delà de ses frontières. Parmi ces pépites, les restaurants colombiens occupent une place de choix, offrant une véritable escapade gustative vers les Andes, la côte Caraïbe ou les plaines verdoyantes de la Colombie. Prêts à plonger dans une explosion de couleurs, de textures et de saveurs ? Voici un tour d’horizon des meilleurs endroits pour savourer la Colombie sans quitter la Ville Lumière.
Mi Tierra
Mi Tierra est un restaurant colombien connu pour sa cuisine authentique et généreuse. Vous découvrirez des plats faits maison typiquement colombiens, comme des empanadas fourrés à la viande ou encore du boudin noir colombien. Mention spéciale pour le Sancocho de Costilla, une sorte de soupe traditionnelle réconfortante qui va vous réchauffer.
📍Lieu : 65 rue d’Amsterdam, 75008 Paris
Casa Dagusto
Casa Dagusto est un restaurant colombien très convivial, qui va vous propulser en Amérique Latine sans quitter Paris. On y déguste un excellent Bandeja Paisa, qui est un plat composé de riz, de viande hachée, de chorizo, de chicharrón, d’arepas, d’œuf et d’avocat, le tout sur une base de haricots rouges. Honnêtement, l’essayer, c’est l’adopter !
📍Lieu : 6 Rue de Plaisance, 75014 Paris
El Juanchito
Dans ce petit resto de quartier, vous goûterez des plats typiquement colombiens tels que la bandeja paisa, le chicharron, les empanadas, les patacones et bien d’autres. Et croyez-nous, les assiettes sont très copieuses !
📍Lieu : 69 rue Folie Regnault, 75011 Paris
Bazurto
Dirigé par le chef Juan Arbelaez, ce restaurant bistronomique colombiens propose des plats aux saveurs explosives, et dont certains sont braisés à la flamme ! C’est le cas par exemple du poulpe, servi avec une purée de petits pois menthe et céleri. Côté bar, le Mercado Loco, situé au rez-de-chaussée, prépare des cocktails divins et des tapas à partager ! Et tous les jeudis, vendredis et samedis, on pousse les tables et on se déhanche sur un DJ set enflammé jusqu’à 2 h du matin ! Un restaurant festif comme on aime.
📍Lieu : 5 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris
Mi Ranchito Paisa
Alerte pépite ! Ce restaurant du 9ᵉ arrondissement de Paris propose une cuisine colombienne très savoureuse. Vous n’avez jamais goûté cette cuisine et ne savez pas par où commencer ? Le resto a concocté un plat appelé « descubre » où vous pourrez goûter un condensé des « must eat » du pays !
📍Lieu : 35 Rue de Montholon, 75009 Paris