Références de la cuisine africaine de Paris, le mafé fondant et le yassa sont par exemple un must de la comfort food, de gros plats consistants qui vous transforment une soirée pluvieuse et déprimante en un moment chaleureux et un cocoon avec vos colocs… ou pas. La cuisine africaine est riche de saveurs : Maroc, Algérie, Éthiopie voire même les Antilles et sa cuisine créole inspirée de la cuisine africiane… C’est simple, partout où l’on va, c’est délicieux. Suivez la liste et mettez un peu d’amour dans votre vie ! De quoi voyager sans quitter Paris !
Waly Fay, les rois du mafé
Waly Fay, c’est LE restaurant sénégalais phare de Paris ! Si vous voulez une déco stylée et des mafés (plat en sauce à la cacahuète) à mourir, c’est la bonne adresse !
📍6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris
New Soul Food le Maquis
Adresse itinérante qui régale les Parisiens depuis maintenant 6 ans. Une cuisine africaine et européenne délicieuse. On parle bien sûr de New Soul Food, le food-truck que l’on trouve habituellement sur le parvis de la Bibliothèque Nationale de France – site François Mitterrand, ou encore à la Défense ! Et aujourd’hui, sa délicieuse cuisine se déguste également tout près du canal saint-Martin !
📍177, quai de Valmy, 75010
Le petit Dakar
Située en plein cœur de Paris, cette petite perle vous offre des yassas (poulet ou poisson mariné au citron, oignon et ail), des maffés et des thiéboudiennes (riz au poisson, persil et piment) abordables et délicieux !
📍6 Rue Elzevir, 75003 Paris
Le Khelkom
Des plats super colorés, joliment présentés et vraiment trop bons ! On craque pour le Yassa de poisson et le thieboudienne de la maison ! Ne manquez pas la banane flambée pour le dessert ! Attention, le restaurant n’ouvre que le soir.
📍88 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Afrik’n’fusion
Ici, on est plus dans le resto tradi : Afrik’n’Fusion penche plus vers la restauration rapide. Une collection de plats phares de la cuisine africaine (pas que sénégalaise) est à choisir dans une déco américanisée. Maffé de poulet ou de bœuf, thiéboudienne, yassa poulet ou poisson, tous les grands classiques de la cuisine sénégalaise sont servis ici sur place ou à emporter.
📍330 Rue des Pyrénées, 75020 Paris
Le Dibi
Pas des plus avenants, le Dibi de chez Aida mérite pourtant amplement sa place dans la liste des 5 meilleurs sénégalais de Paris ! Le restaurant offre un accueil chaleureux et des spécialités sénégalaises très bien exécutées, à manger avec un jus de bissap bien frais.
📍46 Rue Polonceau, 75018 Paris