Alors que c’est une Française qui a été récemment élue meilleure pâtissière du monde en 2023, on reste dans le même thème avec l’élection du meilleur pain au chocolat de France. La seconde édition du « Master du Pain au Chocolat » a en effet rendu son verdict ! Lors du Salon du Chocolat, 42 candidats ont en effet concouru devant un jury méticuleux et le titre du meilleur pain au chocolat a été décerné ! Alors, où trouver le précieux sésame ?
Quel est le meilleur pain au chocolat de France ?
Feuilleté et diaboliquement gourmand, le pain au chocolat est sans aucun doute la plus emblématique des viennoiseries. Avec une consommation moyenne de 68 pains au chocolat par habitant en France, il figure aussi parmi les petits délices préférés des habitants de l’Hexagone. Aujourd’hui un hommage lui est rendu grâce au Master du Pain au Chocolat qui s’est déroulé pour la 2e fois cette année.
Le 30 octobre dernier, la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française organisait alors ce grand concours gourmand. 42 participants se sont alors présentés devant un jury composé de spécialistes entre boulangers, pâtissiers et journalistes, devant leur présenter 5 pains au chocolat identiques.
Alors, pour trouver le meilleur pain au chocolat de France, il faudra se diriger à Brissac-Loire-Aubance, là où le chef Sylvain Belouin officie quotidiennement. Si aucune boulangerie parisienne n’est représentée, la 2e place est toutefois trustée par une boulangerie francilienne : le Duc de Claye de Sigamani Sugeetharan. Enfin, la 3e place est occupée par le chef Frédéric Hubert à Thionville-Elange.
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