En parallèle des Jeux Paralympiques de Paris, le restaurant Sélune accueille une épreuve singulière, aux airs de marathon culinaire. Une trentaine de chefs et cheffes vont se succéder en cuisine, du 5 au 9 septembre pour livrer dix services en équipe. Cette initiative est soutenue par des athlètes paralympiques et ses bénéfices seront reversés à l’ONG PLAY International. Envie de participer ? Vous pouvez le faire en réservant votre table !
Le marathon culinaire de Sélune, l’épreuve qui marie le sport et la cuisine
Le sport et la restauration ne partagent-ils pas quelques valeurs ? Comme le dépassement de soi, le travail en équipe, le partage d’émotions, le goût du défi ou la curiosité pour autrui ? La liste est loin d’être exhaustive. On pourrait citer d’autres points communs qui lient ces univers en apparence plutôt détachés l’un de l’autre !
Alors que Paris accueille en ce moment les Jeux Paralympiques, une cheffe parisienne, Bérengère Fagart et deux athlètes paralympiques, Arnaud Assoumani et Marie Patouillet, s’associent pour croiser les deux disciplines ! La cheffe accueille dans son restaurant Sélune (dans le 11ème arrondissement) un marathon culinaire d’un nouveau genre, qui a aussi pour objectif de soutenir l’équipe paralympique de France et le handisport. Et vous pourrez y assister en tant que clients !
Ce qui rend cette opération d’autant plus exceptionnelle, c’est ce que ses bénéfices iront à l’ONG PLAY International, dont les actions sont portées sur l’éducation par le sport et sur une meilleure reconnaissance du handicap !
Une épreuve sur 5 jours où une trentaine de chef⸱fe⸱s vont concourir
Du jeudi 5 au dimanche 9 septembre, ce sera donc la course chez Sélune ! Pas moins de 30 chefs et cheffes d’horizons divers et qui ne se connaissent pas forcément vont se succéder en cuisine. Ils et elles s’affronteront, en équipe imposée, pour fournir plusieurs services par jour (deux au déjeuner, trois au dîner).
En cuisine, ça va se frotter jusqu’à créer des étincelles et des assiettes de haute volée ! Les chefs ont été choisis pour leur talent et leur amour profond de la bonne chair ! Ils ont aussi à cœur d’apporter leur touche personnelle, de secouer dans le bon sens la scène culinaire et pourquoi pas la société ! Aucun doute que les assiettes seront le reflet de ce challenge et de ces valeurs !
Pour soutenir l’initiative, réservez votre table chez Sélune ! Vous ne saurez pas sur quelle équipe vous tomberez, mais vous aurez la garantie de savourer des plats de compète !
📌Le relais des chef⸱fe⸱s – Du 5 au 9/09/2024
au restaurant Sélune
37 bis rue de Montreuil, 75011 Paris
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