La scène de la bière artisanale à Paris et dans sa région est en plein essor, offrant aux amateurs de bière une multitude de brasseries artisanales qui rivalisent d’ingéniosité et de saveurs. Des bières légères et rafraîchissantes aux stouts riches et complexes, ces brasseries repoussent les limites de la créativité brassicole, tout en mettant en valeur les traditions et le savoir-faire artisanal. Passons en revue nos adresses préférées pour déguster une bonne mousse faite maison !
La Brasserie de la Goutte d’Or
Située dans le quartier multiculturel de la Goutte d’Or à Paris, cette brasserie est connue pour sa passion pour les ingrédients locaux et son engagement envers la durabilité. La Brasserie de la Goutte d’Or propose une large gamme de bières artisanales, allant des classiques aux créations plus audacieuses. Alors si vous êtes de passage dans le quartier, n’hésitez pas à y boire une petite mousse !
Brasserie de la Goutte d’Or – 28, rue de la Goutte d’Or, 75018
Gallia
Le bar Gallia, situé à Pantin, est un joyau brassicole qui a su renouer avec l’héritage historique de la bière dans la capitale. Fondée en 1890, la brasserie a été relancée en 2009 avec une nouvelle vision : créer des bières de qualité, inspirées des recettes traditionnelles parisiennes. Gallia propose ainsi une gamme variée de bières, allant de la bière légère et rafraîchissante à celle riche et puissante. Quoi qu’il en soit, il y en a pour tous les goûts !
Gallia – 35, rue Méhul, Pantin
LBF – La Brasserie Fondamentale
Au sein de ses quatre adresses parisiennes, La Brasserie Fondamentale (ou LBF pour les intimes) nous distille les meilleurs breuvages ! Des grands classiques aux plus surprenantes, beer lovers amateurs et confirmés trouveront leur compte pour sûr parmi toutes les bières à déguster. Blonde, Blanche, Ambrée ou IPA seront là pour les plus académiques tandis que Triple épicée, Pale Ale ananas et Blanche au poivre et à la fraise raviront les plus aventuriers.
LBF – quatre adresses à Paris
I.B.U.
Amateurs de bonnes bières, nous avons peut-être trouvé votre nouveau spot référence. À Oberkampf ou dans la cour des Petites Écuries, I.B.U. vous attend de pied ferme dans son antre design et conviviale. Ici sont réunis tous les ingrédients qui rendront dingue n’importe quel passionné du houblon. Amoureux de bières indépendantes et de produits artisanaux, les adresses d’I.BU. sont faites pour vous !
I.B.U – 144, rue d’Oberkampf, 75011 et 20, cour des Petites Écuries, 75010
BAPBAP
Au cœur de la rue Saint-Maur se cache le bar de l’une des brasseries artisanales les plus connues à Paris. Microbrasserie française, locale et artisanale, BAPBAP vous attend en son bar cosy pour vous faire déguster les nombreuses variétés de sa gamme. À tester de suite !
Maison BAPBAP – 79, rue Saint-Maur, 75011
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