Oyez oyez amanti del barbaque, delle bistecche alla griglia, delle belle costine caramellate… Insomma, gli amanti della carne con i denti affilati sono avvisati! Se amate il gusto della carne sopra ogni altra cosa, dovete assolutamente provare Au Bœuf Couronné almeno una volta. Questa istituzione, che ha 95 anni, delizia i parigini con i suoi tagli pregiati. Situata in posizione ideale di fronte alla Philharmonie, potrete divorare un flusso costante di tagli di carne pregiati ogni giorno dalle 12.00 a mezzanotte. Un paradiso per gli amanti della carne!
Uno dei più antichi ristoranti di carne di Parigi: Le Bœuf Couronné
Situato nelle immediate vicinanze del quartiere dei Mattatoi della Villette, a due passi dalla Philharmonie, il Bœuf Couronné è un indirizzo particolarmente apprezzato per la qualità della sua carne. Troverete tagli molto pregiati, serviti generosamente e accompagnati da una delle specialità della casa: le pommes soufflées. Un segreto ben custodito da oltre 90 anni, con il sapore di casa! In questa deliziosa brasserie, gli amanti della carne si sentiranno in paradiso! Qui si può scegliere tra 12 tagli di manzo, tra cui una splendida costata di 1,2 kg da condividere o uno Châteaubriand di 700 grammi assolutamente divino. Inoltre, un’eccellente terrina di campagna viene servita su richiesta per tutta la durata del pasto. Ammettiamolo: non rimarrete affamati quando lascerete il tavolo!
Gli appassionati di tartara potranno gustare la loro preparata davanti ai loro occhi! Naturalmente, troverete anche i tipici antipasti da brasserie come le uova alla maionese , le ossa di midollo ultra-fondenti, delicatamente salate con il sale di Guérande, e le immancabili lumache di Borgogna. Come avrete capito, il menu è tutto a base di carne, ma c’è anche una buona selezione di pesce e anche di carni per chi ha poco appetito.
Per il dessert, il ristorante offre il meglio delle brasserie francesi: profiteroles al cioccolato, baba au rhum, crêpes suzette flambé davanti ai vostri occhi… Una vera delizia!
📍 Posizione: 188 Av. Jean Jaurès 75019 Parigi
🕦 Orari di apertura: Aperto 7 giorni su 7 da mezzogiorno a mezzanotte.