Il vegano non ha nulla a che vedere con il cliché dei quattro semi che si sfidano a duello nel piatto o del semplice tofu bianco per uno stomaco che ruggisce alle due del pomeriggio. Grazie alla sua cucina gourmet, la tendenza vegana sta prendendo piede e conquista sempre più carnivori, convinti e soddisfatti! Scoprirete i sapori delle Antille, dei ristoranti kosher e non solo, per un piacere e un gusto ancora maggiori. Seguite la guida!
La guinguette d’Angèle – Un colorato ristorante vegano a Parigi
Dopo aver studiato naturopatia, Angèle ha creato il suo servizio di catering etico detox, La Guinguette d’Angèle, dove offre prodotti locali, di stagione e senza glutine. La popolarità dei suoi piatti deliziosamente verdi è stata tale che la regina del cibo biologico ha aperto un secondo indirizzo nell’affascinante Square Gardette, nell’11° arrondissement di Parigi. Succhi freschi, fiori commestibili, chips di cavolo con spirulina, torta vegana all’arancia…
La guinguette di Angèle è senza dubbio il negozio vegano più incantevole di Parigi.
📍34 Rue Coquillière, 75001 Parigi (da asporto)
📍2 avenue du Général Renault 75011
Le Potager de Charlotte – Uno dei ristoranti più gourmet di Parigi
È spesso citato come uno dei migliori ristoranti vegani di Parigi! Le Potager de Charlotte è un must quando si parla di cucina vegana. In un’atmosfera calda e moderna di cinquanta sfumature di… verde, gustate le frittelle salate di riso e ceci, le melanzane grigliate, il riso e mais o la crème cacao. La parola d’ordine è una sola: cucina sofisticata e gustosa. Dietro il progetto? David e Adrien Valentin, due fratelli che hanno realizzato il loro sogno: aprire un proprio ristorante dedicato alla cucina vegetale e gourmet. Una bella storia e una scommessa riuscita per questo indirizzo preferito!
📍12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Parigi
📍21 rue Rennequin, 75 017 Parigi
Wild and the moon – Il ristorante vegano più elegante di Parigi
Uno dei migliori ristoranti vegani della capitale. Wild and the Moon è gestito da Emmanuelle Sawko, già al timone del Comptoir 102 di Dubai, il cui indirizzo nel Marais entusiasma gli amanti del cibo salutare dal 2016. Insalate detox, succhi spremuti a freddo, frullati, torte… tutto qui è 100% vegano. Prodotti che fanno bene al nostro corpo, al pianeta e che sono deliziosi oltre ogni misura.
📍55 Rue Charlot, 75003 Parigi
📍19 Place du Marché Saint-Honoré, 75001
L’abattoir végétal – Un ristorante gourmet dove vorrete assaggiare di tutto
In questo locale imperdibile del 18° arrondissement di Parigi non c’è frustrazione all’orizzonte. Qui potrete leccarvi le dita dopo aver gustato un delizioso hamburger di falafel con patatine dolci o pancake al guacamole. Con un menu tanto vario quanto delizioso, vorrete tornare più volte per provare TUTTO!
📍 61, rue Ramey, 75018 Parigi
Maisie Café – Un’affascinante caffetteria vegana
A pochi passi dai Jardin des Tuileries si trova Maisie Café, un’affascinante caffetteria e juice bar. In un ambiente tropicale dai toni verde acqua, potrete ordinare succhi spremuti a freddo per fare il pieno di vitamine e lasciarvi sorprendere dai noodles soba. Il ristorante vegano più elegante di Parigi.
📍32 Rue du Mont Thabor, 75001 Parigi
So Nat – Il ristorante vegano perfetto per la pausa pranzo
Per una pausa pranzo fresca e gustosa, vi consigliamo di provare So Nat. Le ciotole sono fatte con amore e cambiano ogni mese per non annoiarvi mai. E se vi sentite ispirati, potete comporre voi stessi la ciotola dei vostri sogni. Un indirizzo da non perdere nel 9ᵉ arrondissement.
📍5 rue Bourdaloue 75009 Parigi