Chi avrebbe mai pensato che a Parigi esistesse un tale tesoro? Con oltre 400 anni di storia, la Tour d’Argent è uno dei ristoranti più leggendari della capitale e anche il più antico. Dopo 15 lunghi mesi di lavori di ristrutturazione, ha riaperto nel 2023 per la gioia dei buongustai. È un luogo magico, con una vista mozzafiato su Notre-Dame de Paris. E come vedrete, la sua storia è sorprendente.
La Tour d’Argent, il più antico ristorante di Parigi (e il preferito dalle teste coronate)
Questo superbo ristorante del 5° arrondissement delizia i palati dei sovrani più esigenti da 400 anni. La Tour d’Argent può vantare di aver accolto alla sua tavola tutte le teste coronate d’Europa (e persino del mondo). Dal re Enrico III, che si dice abbia scoperto la forchetta durante una cena in onore del suo omologo francese, al Re Sole e a Napoleone, anch’essi abituati a cenare qui… Dal 1582, tutti, dai re agli intellettuali più influenti, sono accorsi qui per gustare l’ottima cucina del ristorante. È uno degli unici ristoranti in Europa ad aver accolto al suo tavolo la regina Elisabetta e l’imperatore giapponese Hirohito… Questo dimostra la sua fama internazionale.
Ma non finisce qui: oltre a servire un ‘ottima cucina, la Tour d’Argent offre una vista assolutamente spettacolare sulla Senna e su Notre-Dame. Dal 6ᵉ piano, il panorama da cartolina non smetterà mai di emozionarvi, dall’antipasto al dessert. È senza dubbio uno dei posti migliori per ammirare il tramonto a Parigi in tutta tranquillità…
Piatti delicati che celebrano la cucina francese
In cucina, lo chef Yannick Franques rivisita i grandi classici della casa, come il foie gras des trois empereurs, servito con confit di tartufo e gelatina di porto. Un vero piacere per le papille gustative. E se siete amanti del vino, non c’è che l’imbarazzo della scelta: il ristorante vanta ben 15.000 vini d’annata.
Infine,per chi ama stare un po’ più in alto, consigliamo di sorseggiare un cocktail sul tetto del ristorante. Arroccata al 7ᵉ piano, questa terrazza sul tetto completamente piantumata è molto piacevole nei mesi estivi. Un luogo segreto da scoprire per tutta l’estate.
📍 Indirizzo: 19 quai de la Tournelle, 75005 Parigi
🗓️ Prenotazione: obbligatoria
💶 Prezzo: 390 euro per il servizio serale di cinque portate – 160 euro per il servizio a pranzo di cinque portate