A Parigi, questo brunch domenicale, con i suoi tre buffet a volontà (frutti di mare, formaggi e dolci), si impone come un’esperienza culinaria da concedersi almeno una volta nella vita.
Un brunch domenicale da hotel di lusso, a tu per tu con la Dame de Fer
Nel 1896, il principe Roland Bonaparte, pronipote di Napoleone, fece costruire la sua residenza al numero 10 di avenue d’Iéna, a Parigi. È proprio nel cuore di questo gioiello completamente ristrutturato che oggi si trova lo Shangri-La Paris, uno dei più bei palazzi della capitale. Il suo fasto e il suo patrimonio storico sono tali che la struttura è stata dichiarata Monumento storico. Qui, l’eleganza e l’arte di vivere alla francese si fondono con il patrimonio culturale asiatico, in particolare attraverso il ristorante Shang Palace, guidato dal talento dello chef Tony Xu.
È in questo scenario sublime, con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel, che si tiene un brunch domenicale tra i più raffinati. In questo luogo, gli amanti dei buffet a volontà potranno concedersi uno dei brunch più belli della loro vita. Al piano terra, in un sontuoso salone che si affaccia direttamente sui giardini, con la Dame de Fer a fare da sfondo, si aprono alla vista ricchi buffet. Ma non è solo un piacere per gli occhi. Se l’incantevole cornice e le dorature impressionano, la raffinatezza e la varietà dei piatti sono altrettanto notevoli.
Champagne, caviale Kristal e buffet d’eccezione
Il nostro viaggio culinario inizia con un bicchiere di champagne, seguito da una degustazione dell’eccezionale caviale Kristal della maison Kaviari. Seguono un uovo d’autore e due stuzzichini freschi e raffinati, come la tartara di salmone al melograno, dai sapori sottilmente equilibrati. Ogni ospite sceglie poi il proprio piatto: trancio di lucioperca arrosto, risotto profumato al grano saraceno o medaglione di pollame, il tutto servito con un’attenzione impeccabile.
Tra un piatto e l’altro, sei libero di gironzolare tra tre buffet d’eccezione: quello dei frutti di mare, quello dei formaggi e il buffet dei dolci. Il buffet dei frutti di mare, invece, colpisce per la sua varietà: gamberetti, scampi, ostriche, cannolicchi, vongole e cozze si susseguono. Il tocco in più? Tutti i molluschi vengono sgusciati davanti ai tuoi occhi, per una degustazione senza pensieri. Il tutto è accompagnato da un’ampia scelta di salmone affumicato, blinis e salse raffinate, come la maionese al tartufo che esalta i gamberetti. Nelle vicinanze, il buffet di formaggi e salumi svela una bella selezione: tomme de Provence, crottin de Chavignol, formaggi al tartufo, oltre a un tagliere di salumi di alta qualità.
I punti di forza: un buffet di dolci a volontà e un giardino nascosto
Anche se sei già sazio, è impossibile resistere al richiamo del buffet dei dolci, un vero gioiello per i golosi. Su questo bancone degno di un quadro, brioche, pasticcini e macaron si presentano in una varietà tanto bella quanto gustosa. I grandi classici della pasticceria francese sono proposti in versione mignon, permettendoci di assaggiare tutto. Tarte Tropézienne, flan pâtissier, dessert al cioccolato o alle nocciole, chouquettes, éclairs o ancora Saint-Honoré compongono un irresistibile festival di dolci.
Queste creazioni sono ideate dal pasticcere Timothy Lam e dal suo team, seguendo il ritmo delle stagioni e degli eventi. Gli amanti dei dolci troveranno in particolare il suo tronchetto di Natale Fleur de Vanille, senza dubbio uno dei migliori della stagione, disponibile anche in versione mini. Una menzione speciale per lo stand delle crêpes preparate al momento, situato nel cuore del buffet dolce, che promette una pausa deliziosamente nostalgica, da assaporare nell’atmosfera ovattata del salone. Per concludere in bellezza questa parentesi golosa, dirigiti verso il giardino, accessibile agli ospiti. Qui potrai goderti un momento fuori dal tempo, in questo piccolo angolo di verde nascosto, con vista diretta sulla Torre Eiffel.
In breve: Che sia per un compleanno, un’occasione speciale o semplicemente per concederti un momento di piacere, lo Shangri-La Paris è una tappa imperdibile per un brunch domenicale d’eccezione.
Informazioni pratiche:
🥐 Brunch domenicale allo Shangri-La
Caviale, uova alla maniera della casa, due stuzzichini serviti, un piatto a scelta e accesso ai buffet a volontà (frutti di mare, formaggi e dessert). Succhi di frutta e bevande calde a volontà.
💵 178 € a persona – 208 € con un bicchiere di champagne
📍Shangri-La Paris, 10 avenue d’Iéna, 75116 Parigi
