Se amate il pane come noi, non potete perdervi questa istituzione parigina. Le Moulin de la Vierge è semplicemente il più antico panificio di Parigi. Questa superba panetteria classificata delizia i parigini con le sue creazioni da quasi 7 secoli. Scoprirete un ambiente spettacolare e assolutamente sorprendente!
Le Moulin de la Vierge, una panetteria storica
Dal 1356, questo panificio parigino delizia grandi e piccini con i suoi pani in stile rustico cotti nel forno a legna. Situato vicino al Panthéon, nel 7° arrondissement di Parigi, il panificio ha un grande fascino. La sua facciata dorata dà il tono di un indirizzo chic, dove la qualità è all’ordine del giorno.
All’interno, sarete affascinati dall’arredamento in stile Art Nouveau, che mette in mostra le baguette e i panini tradizionali come fossero gioielli preziosi. La decorazione floreale è assolutamente sublime, e va dalle pareti al soffitto! Tra le notevoli modanature, le vecchie piastrelle di cemento colorate, i grandi specchi che riflettono i buoni prodotti e i paesaggi minuziosamente dipinti su ceramica, non crederete ai vostri occhi.
Per quanto riguarda i dolci, la panetteria offre pane, naturalmente, ma anche viennoiseries, pasticcini, panini ben forniti e qualsiasi altra cosa vi venga in mente. La specialità della casa? La Paresseuse”, una baguette tipica fatta con lievito madre e cotta nel forno a legna. Per prepararla ci vogliono tempo, pazienza e una buona dose di know-how per padroneggiarla appieno. E credeteci, ne vale la pena!
Una panetteria popolare, che si trova praticamente ovunque a Parigi
Anche se la sede principale sembra trovarsi al 64 di Rue Saint-Dominique, troverete altri Moulins de la Vierge a Parigi, tra cui il 15ᵉ e l’11ᵉ. Tutti hanno una cosa in comune: sono situati in luoghi storici con un innegabile prestigio. Offrono tutti la stessa qualità, con alcune particolarità, come la sontuosa sala da tè situata nell’11° arrondissement, Place des Petits-Pères…