Quale ceppo di Natale metterete quest’anno sulla vostra tavola delle feste? Se non avete ancora deciso, vi aiutiamo a decidere con questi veri e propri gioielli di pasticceria, tanto belli quanto deliziosi, che sicuramente stupiranno i vostri ospiti. Ecco i migliori e più belli Yule Logs 2025 di Parigi (e noi di Paris Secret li abbiamo assaggiati TUTTI!).
Il più spettacolare: “Joyau des Pins”: l’eccezionale tronchetto di Anne Coruble per la Penisola, una creazione natalizia a 13 strati ispirata alla foresta.
La pasticcera della Penisola Anne Coruble presenta “Joyau des Pins”, un tronchetto scolpito come una pigna, ispirato alle foreste invernali e all’immaginario natalizio. Composto da tredici strati in omaggio ai tredici dessert della Provenza, combina consistenze contrastanti e sapori legnosi (pino, miele, riso, cioccolato). La parte superiore a scaglie celebra l’arte della pesca in camicia, mentre la base è suddivisa come una tavoletta gourmet. Questa creazione evoca il sottobosco invernale, l’infanzia e la magia del Capodanno, per un’esperienza di degustazione estetica ed emozionale.
Informazioni pratiche:
Prezzo: 105 € (6 persone)
Pre-ordine: dal 1ᵉʳ dicembre, con 72 ore di anticipo
Ritiro: dal 17 al 31 dicembre 2025, ristorante Le Lobby, 19 av. Kléber, Paris 16ᵉ
Contatto: 01 58 12 28 88 – ppr@peninsula.com
Il più poetico: il tronchetto di Yule Café de la Paix x Repetto
Café de la Paix e la Maison Repetto svelano il loro Yule Log: un vero e proprio gioiello di delicatezza, meravigliosamente chiamato “L’Adage de la Rose”. Una creazione dai toni cipriati, a forma di tutù da balletto, ispirata alla Bella Addormentata e all’ emblematico tutù Repetto. Creato dallo chef Simon Letailleur, è un mix perfetto di mousse al mandarino e alla vaniglia, pan di Spagna all’acqua di rose, crumble di praline e pistacchi e inserto di mandarino e cioccolato al latte. E dopo averlo assaggiato, possiamo assicurarvi che è uno dei migliori tronchetti di Natale dell’anno: perfetto equilibrio, gioco di consistenze e leggerezza al palato.
Informazioni pratiche :
Tronchetto di Natale “L’Adage de la Rose” per 6-8 persone – Fino al 25 dicembre 2025, disponibile su ordinazione con 48 ore di anticipo al Café de la Paix – 90 €.
Le Grand Goûter de Noël – Tutti i sabati, le domeniche e i giorni festivi dalle 15:00 alle 17:00 presso La Verrière de l’Intercontinental Paris le Grand – 70€ per una persona, accompagnato da un bicchiere di Champagne – 120€ per due persone, accompagnato da un bicchiere di Champagne
Il più etereo: il tronchetto di Natale dello Shangri La Paris
Per le festività natalizie, il Pastry Chef Timothy Lam presenta Fleur de Vanille, un delicato tronchetto ispirato al fiore Bauhinia, simbolo del ristorante La Bauhinia dello Shangri-La Paris.
Realizzato come un vero e proprio gioiello, combina un morbido biscotto alla vaniglia, una fragrante marmellata di latte, una crema alla vaniglia sottilmente tostata, un’ariosa mousse e un croccante alla vaniglia, il tutto avvolto in un sottile guscio di cioccolato bianco. Una creazione elegante e poetica, in cui ogni texture mette in risalto la profondità aromatica della vaniglia in perfetta armonia. Uno dei nostri tronchetti segreti di Parigi preferiti dell’anno.
Informazioni pratiche:
Collezione dal 1ᵉʳ al 31 dicembre 2025 – edizione limitata.
Prezzo: 128 € – da 8 a 10 persone
🍰 O rdina qui
Il più magico: il ceppo di Yule di Disneyland Paris
È senza dubbio lo Yule Log più accessibile in termini di rapporto qualità-prezzo e il più adatto alle famiglie. Quest’anno, con l’avvicinarsi delle festività, ci dirigiamo a Disneyland Paris, al Victoria’s Home Style Restaurant sulla Main Street U.S.A.,per assaggiare un magnifico Bûche fatto in casa a forma di casetta di pan di zenzero. Un delizioso tronchetto con mousse alla vaniglia, mele caramellate, inserto di sciroppo d’acero e pan di Spagna alla nocciola, al prezzo di 20 euro, da condividere sul posto con altri buongustai! Il meglio? Approfittate di questa merenda natalizia sulla Main Street U.S.A per scoprire il Natale Incantato di Disney e la sua magica parata (senza dubbio una delle più belle parate natalizie del mondo!).
Informazioni pratiche :
Prezzo: 20 € – Da condividere (da 2 a 4 persone)
Ristorante Victoria’s Home Style, Disneyland Parigi
Biglietti per Disneyland Paris qui
Il più bello: il treno delle meraviglie Lenôtre Log Signature
Il trenino che sfreccia intorno all’albero di Natale… Anche a voi fa venire in mente dolci ricordi d’infanzia?
Quest’anno, per la Maison Lenôtre, lo chef pasticcere Étienne Leroy, Campione del Mondo di Pasticceria, ha ideato “Le Train des Merveilles “: uno spettacolare tronchetto firmato per dieci ospiti. Si tratta di una locomotiva al 100% di cioccolato, assemblata a mano con una cinquantina di pezzi delicati, accompagnata da due vagoni di tronchi. Croccante alla nocciola e al cacao, pralina cremosa alla nocciola, biscotto morbido al cacao, crema di cioccolato fondente e al latte, pralina alla nocciola all’antica, mousse cremosa al cioccolato fondente, glassa al cacao… I sapori sono regressivi e il tronchetto Signature di Lenôtre sarà senza dubbio il più sensazionale per il Natale di quest’anno.
Informazioni pratiche:
Disponibile dal 17/12/2025 al 25/12/2025
Prezzo: 190€, tronchetto per 10 ospiti
Il più regressivo: il tronchetto di Yule “Souvenir d’Enfance” del Royal Monceau Raffles Paris.
Regressivo e leggero, questo tronchetto a forma di abete, firmato dal Pastry Chef Yazid Ichemrahen, mescola mousse di cioccolato al latte di fattoria, cuore di fondente al caramello e brownie senza glutine, sublimati da una decorazione forestale fatta a mano e da un medaglione d’argento con l’effigie del Palazzo. Ispirato alle merende scolastiche, evoca nostalgia e modernità in ogni morso, con una perfetta armonia di consistenze e sapori. Un vero piacere!
Informazioni pratiche :
Prezzo: 95 euro
Pre-ordine dal 1° novembre, con ritiro entro 24 ore – Ritiro tramite Click & Collect dal 14 novembre al 31 dicembre 2025. – Versione individuale: 25 € al Bar Long per tutto il mese di dicembre e durante il brunch di Natale al ristorante.