Ogni domenica si formano lunghe code sul marciapiede di questa pasticceria parigina. E se i buongustai si accalcano, è perché sperano di assaggiare il miglior flan dell’Ile-de-France. Ma questo flan bar vale davvero lo sforzo? Scopriamolo!
Il flan bar di cui tutti parlano a Parigi…
I flan della pasticceria sono uno dei dolci preferiti in Francia. A Parigi, la mania per questo dolce è così forte che un festival è interamente dedicato ad esso. Ogni anno, in ottobre, il negozio Fou de Pâtisserie invita i golosi al suo brillante Festival du Flan. Si tratta di un evento gastronomico da non perdere, che ha l’ambizione di servire su un piatto d’argento la crème de la crème degli sformati degli chef. Dal tradizionale flan all’uovo al flan marmorizzato e al flan pralinato, ce n’è per tutti i gusti! Ma che ne dite di concedervi una bella fetta, spalancando le porte di un vero e proprio tempio del flan?
Il flan in tutte le sue forme!
Nel cuore della pasticceria Paris & Co, sformati di tutti i colori e sapori sfilano letteralmente davanti ai vostri occhi. Ogni domenica, questa panetteria del 15° arrondissement si trasforma in un flan bar. Sulle bancarelle troverete generose fette di flan in una varietà di gusti. Ma non si tratta solo di un’altra idea gastronomica con un’esposizione accattivante. I flan sono innegabilmente appetitosi, ma anche estremamente gustosi. E a ragione: la pasticceria Paris & Co ha vinto il prestigioso titolo di miglior flan dell’Ile-de-France 2021.
Il miglior flan dell’Ile-de-France… è qualcosa di cui scrivere!
Cosa c’è nel menu? Una gamma infinita di gusti. Oltre all’immancabile flan alla vaniglia (senza uova), ci sono altri gusti insoliti. I buongustai possono optare per un flan pralinato alle noci pecan, un flan al sesamo nero, un flan al Matcha, un flan al cioccolato, oppure un flan al cocco, alla nocciola, alla fragola o alla crème brûlée. E per quanto riguarda le porzioni, Paris & Co non ha fatto le cose a metà. Mentre i parigini sono talvolta abituati a piccole quantità vendute a prezzi esorbitanti, qui le porzioni di flan sono ultra abbondanti. Al palato, il contrasto di consistenze è incredibile: una crema che non potrebbe essere più liscia e una pasta ultra-croccante. Allora, di quale flan vi innamorerete? La parte più difficile sarà senza dubbio la scelta.
Informazioni pratiche:
📍 Paris & Co, 4 rue de la Convention, 75 015 Parigi
💵 Prezzo del flan: da € 5,90a € 7,90
💡 Da sapere: Flan bar solo la domenica