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Idée recette : oserez-vous craquer pour l’audacieuse tartiflette des rois ?

Alexandre Lasry Alexandre Lasry - Journaliste

tartiflette des rois

Alors que l’hiver bat son plein et que l’heure est au réconfort, il est temps de se faire plaisir ! À cheval entre la saison de la tartiflette et celle des galettes des rois, notre cœur bascule entre les deux délicieux mets. Si l’hésitation est trop forte, autant opter pour une fusion hors du commun : voici venue l’étonnante tartiflette des rois ! Oui, oui vous avez bien lu ! 

On ne fera peut-être jamais plus convivial ! Amateurs de fromage et becs sucrés pourront trouver un terrain d’entente autour de ce plat aussi surprenant que gourmand. Il ne faudra pas compter les calories avant d’entamer cet audacieux crossover. Une alternative véritablement originale pour tous ceux qui n’en peuvent plus de la frangipane.

On vous livre la recette concoctée par Cuisine Ta Mère :

Les ingrédients :

450 g de reblochon
30 g de lardons
1 oignon
2 pâtes feuilletées
Du parmesan
1 fève (évidemment)

Les étapes :

  • Émincer l’oignon.
  • Faire revenir les lardons et l’oignon dans une poêle à feu moyen.
  • Couper le fromage à tartiflette en deux.
  • Disposer la première moitié au centre d’une pâte feuilletée.
  • Cacher la fève à l’intérieur du fromage.
  • Garnir de lardons et d’oignons.
  • Placer la seconde moitié de fromage sur le tout.
  • Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
  • Dorer la pâte avec un œuf.
  • Fermer les bords à l’aide d’un couteau et décorer le reste de la pâte.
  • Mettre au four 40 minutes à 180°C.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.

À vous de jouer (si vous l’osez) !

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