Las conoce sin conocerlas realmente… Y, sin embargo, es imposible ir a París sin sentarse en una. Las emblemáticas sillas de ratán de nuestros bistrós y cafés parisinos favoritos forman parte del patrimonio vivo de la ciudad. Adornan algunos de los mejores establecimientos de París, desde la Torre Eiffel hasta Montmartre y los Campos Elíseos. Todos los cafés, bares y restaurantes parisinos que se precien las tienen. Pero ¿sabía que una pequeña empresa familiar las fabrica a mano desde hace más de cien años? He aquí la historia…
Las emblemáticas sillas de los bistrós parisinos tienen más de cien años
Desde 1920, la Maison J. Gatti, una pequeña empresa familiar con sede en Villemer (cerca de Fontainebleau), fabrica a mano las sillas tan populares entre parisinos y turistas. Y es justo decir que han sido un gran éxito desde entonces.
Estas sillas de ratán, fabricadas con caña de malaca y haya, son tan bonitas como sólidas. Según el fabricante, sus muebles duran entre quince y veinte años. En los últimos cien años, Gatti se ha forjado una sólida reputación en cafés, restaurantes y hoteles de lujo. Desde el sublime Hôtel Georges V hasta las terrazas de los mejores cafés de París, como el Café de Flore y Les Deux Magots, las sillas Gatti han contribuido a su manera al encanto parisino que tanto nos gusta.
Y es quizás gracias a ellas que debemos algunas de las obras maestras de Simone de Beauvoir, Ernest Hemingway y Jean-Paul Sartre. Hay que decir que la casa Gatti también ha «vestido» algunos de los cafés literarios más conocidos de nuestra capital. Resisten al frío y al sol, y han superado la prueba del tiempo.
El método utilizado para fabricar estas sillas ha permanecido prácticamente inalterado durante un siglo. La familia Gatti ha transmitido este precioso saber hacer de generación en generación. Según Le Parisien, cada año se fabrican y venden unas 10.000 sillas, bancos, taburetes y mesas de ratán. Disponibles en una treintena de colores, las posibilidades son casi infinitas. Y se venden como rosquillas en todo el mundo. Un patrimonio vivo de París del que podemos estar orgullosos.