¿Quién iba a pensar que existía un tesoro así en París? Con más de 400 años, la Tour d’Argent es uno de los restaurantes más legendarios de la capital, y también el más antiguo. Tras 15 largos meses de obras, reabrió sus puertas en 2023 para deleite de los gourmets. Es un lugar mágico, con una vista impresionante de Notre-Dame de París. Y, como verá, su historia es asombrosa.
La Tour d’Argent, el restaurante más antiguo de París (y el favorito de las cabezas coronadas)
Este magnífico restaurante del distrito 5 lleva 400 años deleitando los paladares de los soberanos más exigentes. La Tour d’Argent puede presumir de haber recibido en su mesa a todas las cabezas coronadas de Europa (e incluso del mundo). Desde Enrique III, de quien se dice que descubrió el tenedor en una cena en honor de su homólogo francés, hasta el Rey Sol y Napoleón, que también tenían por costumbre cenar aquí… Desde 1582, reyes e intelectuales influyentes han acudido a este restaurante para degustar su excelente cocina. De hecho, es uno de los únicos restaurantes de Europa que ha recibido en su mesa a la Reina Isabel y al Emperador Hirohito de Japón… Lo que demuestra su fama internacional.
Pero el espectáculo no acaba aquí, porque además de su excelente cocina, la Tour d’Argent ofrece una vista espectacular del Sena y de Notre-Dame. Desde el piso 6ᵉ, el panorama de postal no dejará de conmoverle, desde el entrante hasta el postre. Es sin duda uno de los mejores lugares para admirar la puesta de sol en París con toda tranquilidad…
Platos delicados que celebran la cocina francesa
En la cocina, el chef Yannick Franques revisita los grandes clásicos de la casa, como su foie gras des trois empereurs, servido con trufa confitada y gelatina de oporto. Todo un placer para el paladar. Para los amantes del vino, el restaurante cuenta con más de 15.000 añadas.
Por último, para los amantes de la altura, les recomendamos tomarse un cóctel en la azotea del restaurante. Encaramada en la planta 7ᵉ, esta azotea totalmente plantada es muy agradable en los meses de verano. Un lugar secreto por descubrir durante todo el verano.
📍 Localización: 19 quai de la Tournelle, 75005 París
🗓️ Reserva: obligatoria
💶 Precio: 390 euros el servicio de cinco platos por la noche – 160 euros el servicio de cinco platos al mediodía