El primer día de ayuno del Ramadán 2025 es el 28 de febrero. Durante este periodo sagrado, los musulmanes practicantes se abstienen de comer y beber desde el amanecer hasta la puesta del sol. Al anochecer, el ayuno se rompe con una gran comida, el ftour. A menudo rica y golosa, compuesta de platos tradicionales de Oriente Próximo, esta comida se celebra todas las noches de este mes sagrado. Tanto si es creyente como si no, es el mejor momento para descubrir la deliciosa cocina oriental, sobre todo la repostería. Desde la zlabia, un plato dulce frito con un característico color anaranjado, hasta los cuernos de gacela y todo tipo de pasteles de almendra, la riqueza de la repostería oriental es única. Delicias para saborear durante el Ramadán y todos los días del año.
Laouz
Conocida por todos los golosos, la Maison Laouz es una exquisita pastelería argelina que no debe perderse. Aquí descubrirá toda la excelencia de la pastelería ar gelina, en creaciones gourmet. Un viaje de los sentidos a cada bocado. Disponible in situ o a domicilio.
📍Ubicación: 63-65 Boulevard Masséna, 75013 París
Maison Gazelle
En el corazón de esta boutique-teahouse del distrito 11ᵉ, similar a un moderno Palacio de las Mil y Una Noches, encontramos uno de los tesoros de la pastelería marroquí: el cuerno de gacela. Pero no un pastel cualquiera: la rica y tradicional pastelería oriental no sólo ocupa un lugar de honor, sino que se sublima, tan aérea y perfumada como refinada. Con rosa, azahar, sésamo o cacao, las distintas recetas honran tanto los gustos orientales como los sabores más occidentales.
📍Ubicación: 2 Rue Jean-Macé, 75011 París
Le Palais des Sultans
Esta famosa pastelería oriental del distrito 19 es una delicia para el paladar. Descubrirá grandes clásicos como las baklavas, los cuernos de gacela y otras apetitosas especialidades por las que es famosa la cocina oriental. Una dirección que no debe perderse.
📍Dirección: 38 Rue d’Aubervilliers, 75019 París
La Rose de Tunis
No se deje engañar por el nombre: esta pastelería no sólo ofrece dulces tunecinos, sino que celebra la pastelería oriental en toda su excelente diversidad. Con pasteles argelinos, marroquíes y libaneses, así como una inteligente mezcla de sabores de todas las culturas mediterráneas, las creaciones de La Rose de Tunis se encuentran entre las mejores de la capital. Desde el Kaaks de agua de rosas hasta el Zlabia o su versión marroquí, el Chebbakia, siempre encontrará algo que le satisfaga.
📍Dirección: 7 boulevard Ornano 75018 Paris
La Bague de Kenza
Especializada en delicias argelinas, la pastelería La Bague de Kenza le hará salivar desde el primer momento con sus creaciones expuestas en el escaparate. Estos coloridos dulces, que huelen deliciosamente a Oriente, van desde el Tcherek, el tradicional cuerno de gacela, hasta los pasteles de almendra y limón, dos imprescindibles de la cocina oriental.
📍Situación: 7 Avenue Charles de Gaulle, Savigny-sur-Orge, Francia, 91600
Les Délices d’Orient
Diríjase al distrito 15ᵉ para descubrir una dirección que suele citarse como la mejor tienda de comestibles libaneses de la capital. En la avenida Emile Zola, un conjunto de tiendas Les Délices d’Orient cubre la gastronomía libanesa desde todos los ángulos: charcutería, restauración, carnicería, frutería… y, por supuesto, pastelería. Knefeh, baklava, namoura, todas las especialidades gourmet del Líbano se pueden encontrar aquí. Pero además, la dirección no se limita a las delicias dulces del Líbano, sino también del resto de Oriente Próximo.
📍Dirección: 52 Avenue Emile Zola, 75015 París
Diamande
Otro lugar en el distrito 11ᵉ, Diamande celebra un ingrediente que se encuentra en muchas pastelerías orientales:las almendras. Este fruto seco se sublima a través de creaciones tan modernas como tradicionales, delicadamente trabajadas con otros finos sabores como la rosa o el jazmín. Baklawa, Makrout, Mhancha… Tantas creaciones deliciosas por descubrir, ¡incluso en versiones sin gluten!
📍Localización: 4 Rue Sedaine, 75011 París
Bonus – Dulces de pistacho de La Pistacherie
Los pistachos son uno de los ingredientes más populares de la repostería oriental. Así que, para los amantes de los pistachos, les recomendamos el primer bar de pistachos de París. Gofres, helados, galletas… ¡hay pistachos para todos los gustos!
📍Localización: 5 place de l’Alma, 75 008 París