¿Qué tronco de Navidad pondrá este año en su mesa? Si aún no se ha decidido, le ayudamos a decidir con estas auténticas joyas de repostería, tan bellas como deliciosas, que seguro impresionarán a sus invitados. Aquí están los mejores y más bonitos troncos de Navidad de 2025 en París (y en Paris Secret, ¡los hemos probado TODOS!).
El más espectacular: «Joyau des Pins»: el excepcional tronco de Anne Coruble para la Península, una creación navideña de 13 capas inspirada en el bosque.
La pastelera de la Península Anne Coruble desvela «Joyau des Pins», un tronco esculpido como una piña, inspirado en los bosques de invierno y en el imaginario navideño. Compuesto por trece capas en homenaje a los trece postres de la Provenza, combina texturas contrastadas y sabores amaderados (pino, miel, arroz, chocolate). La parte superior hojaldrada celebra el arte del escalfado, mientras que la base está dividida como una tableta gourmet. Esta creación evoca la maleza invernal, la infancia y la magia de Nochevieja, para una degustación a la vez estética y emocional.
Información práctica:
Precio: 105 euros (6 personas)
Reserva previa: a partir del 1ᵉʳ de diciembre, 72 h antes
Recogida: del 17 al 31 de diciembre de 2025, restaurante Le Lobby, 19 av. Kléber, París 16ᵉ
Contacto: 01 58 12 28 88 – ppr@peninsula.com
Lo más poético: el tronco de Navidad Café de la Paix x Repetto
Café de la Paix y Maison Rep etto desvelan su Yule Log: una auténtica joya de delicadeza, maravillosamente bautizada «L’Adage de la Rose». Una creación en tonos empolvados, con forma de tutú de ballet, inspirada en la Bella Durmiente y en el emblemático tutú de Repetto. Creado por el Chef Simon Letailleur, es una mezcla perfecta de mousse de mandarina y vainilla, bizcocho de agua de rosas, crumble de praliné y pistacho e inserto de mandarina y chocolate con leche. Y después de haberlo probado, podemos asegurarle que es uno de los mejores troncos de Navidad del año: equilibrio perfecto, juego de texturas y ligereza en el paladar.
Información práctica :
Tronco de Navidad «L’Adage de la Rose» para 6 a 8 personas – Hasta el 25 de diciembre de 2025, disponible por encargo con 48 horas de antelación en el Café de la Paix- 90€.
Le Grand Goûter de Noël – Todos los sábados, domingos y festivos de 15h a 17h en La Verrière de l’Intercontinental Paris le Grand – 70€ para una persona , acompañado de una copa de Champagne – 120€ para dos personas, acompañado de una copa de Champagne
Lo más etéreo: el tronco de Navidad del Shangri La Paris
Para estas fiestas, el Chef Pastelero Timothy Lam presenta Fleur de Vanille, un delicado tronco inspirado en la flor Bauhinia, símbolo del restaurante La Bauhinia del Shangri-La Paris.
Elaborado como una auténtica joya, combina una suave galleta de vainilla, una fragante mermelada de leche, una crema de vainilla sutilmente tostada, una mousse aireada y un crujiente de vainilla, todo ello envuelto en una fina cáscara de chocolate blanco. Una creación elegante y poética, donde cada textura resalta la profundidad aromática de la vainilla en perfecta armonía. Uno de nuestros registros de Paris Secret favoritos del año.
Información práctica:
Colección del 1ᵉʳ al 31 de diciembre de 2025 – edición limitada.
Precio: 128 € – de 8 a 10 personas
El más mágico: el tronco de Navidad de Disneyland París
Este es sin duda el Yule Log más accesible en términos de relación calidad-precio y el más familiar. Este año, cuando se acercan las fiestas, nos dirigimos a Disneyland París, al restaurante Victoria’s Home Style, en Main Street U.S.A,para degustar un magnífico Bûche casero en forma de casa de pan de jengibre. Un delicioso tronco con mousse de vainilla, manzanas caramelizadas, sirope de arce insertado y bizcocho de avellana, al precio de 20 euros, ¡para compartir allí mismo con otros gourmets! ¿Lo mejor? Aproveche esta merienda navideña en Main Street U.S.A para descubrir Disney’s Enchanted Christmas y su mágico desfile (¡sin duda uno de los desfiles navideños más bonitos del mundo!).
Información práctica :
Precio: 20 euros – Para compartir (de 2 a 4 personas)
Restaurante Victoria’s Home Style, Disneyland París
✨ S us entradas para Disneyland París aquí
Lo más maravilloso: el Lenôtre Wonder Train Signature Log
El trenecito zumbando alrededor del árbol de Navidad… ¿A ti también te trae dulces recuerdos de la infancia?
Este año, para la Maison Lenôtre, el chef pastelero Étienne Leroy, Campeón del Mundo de Pastelería, ha ideado «Le Train des Merveilles «: un espectacular tronco de Autor para diez comensales. Consiste en una locomotora de chocolate 100%, ensamblada a mano a partir de unas cincuenta delicadas piezas, acompañada de dos vagones de troncos. Crujiente de avellana y nibs de cacao, crema de praliné de avellana, galleta de cacao suave, crema de chocolate negro y con leche, praliné de avellana a la antigua, mousse cremosa de chocolate negro, glaseado de cacao… Los sabores son regresivos, y el tronco Signature de Lenôtre será sin duda el más sensacional de las Navidades de este año.
Información práctica:
Disponible del 17/12/2025 al 25/12/2025
Precio: 190€, Tronco para 10 comensales
El más regresivo: el tronco de Navidad «Souvenir d’Enfance» del Royal Monceau Raffles Paris.
Regresivo y ligero, este tronco en forma de abeto, firmado por el Chef Pastelero Yazid Ichemrahen, mezcla mousse de chocolate infusionado con leche de granja, corazón de fondant de caramelo y praliné y brownie sin gluten, sublimado por una decoración de bosque hecha a mano y un medallón de plata con la efigie del Palacio. Inspirado en las meriendas escolares, evoca nostalgia y modernidad en cada bocado, con una perfecta armonía de texturas y sabores. ¡Un auténtico favorito!
Información práctica :
Precio: 95
Pedido anticipado a partir del 1 de noviembre, con recogida en 24 horas – Recogida mediante Click & Collect del 14 de noviembre al 31 de diciembre de 2025. – Versión individual: 25 € en el Bar Long durante todo el mes de diciembre y durante el brunch de Navidad en el restaurante.