La Brasserie Georges lleva casi 200 años deleitando a los amantes de la buena mesa. La cocina francesa se celebra aquí todos los días, en su enorme comedor de 700 m². Es un lugar impresionante, con hasta 1.000 cubiertos por servicio. Conocida por su delicioso chucrut, esta institución ha acogido a los más grandes artistas: desde Antoine de Saint-Exupéry y Émile Zola hasta Edith Piaf y los hermanos Lumière, esta brasserie ha visto pasar por sus puertas a las más grandes figuras de su tiempo. Desde su apertura en 1836, la Brasserie Georges es la más grande de Francia. Un tesoro nacional por descubrir a sólo 2 horas de París en tren.
Brasserie Georges: la mayor brasserie de Francia a dos pasos de París
Inaugurada hace 190 años, esta brasserie lo tiene todo. En primer lugar, este establecimiento cuenta con una decoración Art Déco absolutamente magnífica, restaurada en 2005. Con sus coloridos frescos y sus lámparas típicas del movimiento Art Déco, es una auténtica máquina del tiempo. El establecimiento ha conservado todo su encanto de antaño a lo largo de los años. Aquí, cada cliente es atendido como un cliente más por camareros disfrazados, tal y como se hacía en los mejores restaurantes de antaño.
brasserie más grande de Francia
La fuerza de la Brasserie Georges reside en su ambiente cálido y acogedor. En 2016, para celebrar su 180 aniversario, el establecimiento familiar organizó 180 días de fiesta para agradecer a sus clientes su fidelidad a lo largo de los años… Y una mirada más atenta a la carta demuestra por qué siguen viniendo aquí a llenarse la barriga desde hace casi dos siglos. La cocina, una oda a las especialidades francesas y alsacianas, es muy gourmet. Encontrará un excelente paté real en croûte, elaborado con ternera y foie gras, así como un tuétano de hueso perfectamente fundente. Pero la verdadera estrella del establecimiento es el chucrut. Desde la apertura de la brasserie, nunca ha abandonado la carta y su éxito no ha disminuido. Desde hace casi 200 años, es uno de los platos preferidos y sigue atrayendo al público.
la brasserie más grande de Francia
Con su inmenso salón de actos, tan grande como una pista de balonmano, la brasserie sirve casi 3.000 platos al día… No es de extrañar que sea la más grande de Francia. Una institución legendaria que podrá descubrir durante su escapada de fin de semana.
📍 Ubicación: 30 cours de Verdun, 69002 Lyon Perrache
🚆 Distancia: unas 2 h 30 en tren