Ahora que el invierno está en pleno apogeo y es hora de entrar en calor, ¡es el momento de darse un capricho! A caballo entre la temporada de tartiflette y la de galettes des rois, nuestros corazones se debaten entre estos dos deliciosos platos. Si la indecisión es demasiado grande, mejor optar por una fusión extraordinaria: ¡aquí llega la sorprendente tartiflette des rois! Sí, ¡ha leído bien!
¡Es la cosa más simpática del mundo! Los amantes del queso y los golosos pueden encontrar un punto en común ante este plato tan sorprendente como delicioso. No tendrás que contar las calorías antes de empezar este atrevido cruce. Una alternativa realmente original para todos aquellos que no se cansan del frangipane.
He aquí la receta elaborada por Cuisine Ta Mère:
Ingredientes:
450 g de queso Reblochon
30 g de tocino
1 cebolla
2 hojaldres
queso parmesano
1 haba (por supuesto)
Etapas:
- Picar la cebolla.
- Dorar el bacon y la cebolla en una sartén a fuego medio.
- Cortar la tartiflette por la mitad.
- Colocar la primera mitad en el centro del hojaldre.
- Esconder las habas dentro del queso.
- Decorar con bacon y cebolla.
- Colocar encima la segunda mitad del queso.
- Cubrir con el segundo hojaldre.
- Dorar el hojaldre con un huevo.
- Cerrar los bordes con un cuchillo y decorar el resto del hojaldre.
- Hornear durante 40 minutos a 180°C.
- Espolvorear con parmesano rallado.
¡Depende de ti (si te atreves)!