Was wäre, wenn die unumgänglichen schokoladigen Schülerkekse in noch regressiveren Geschmacksrichtungen angeboten würden? Und zwar an der renommierten Place Vendôme in Paris, im Herzen der „besten Patisserie der Welt“! Trompe-l’oeil-Köstlichkeiten wie ein Wink mit dem Zaunpfahl für den Herbst: Wir lieben es!
Der Chefkoch François Perret macht mit beim Spiel des Schulanfangs, mit einer guten Portion Trost!
Brauchen Sie eine Aufmunterung in diesem verregneten Herbst? Dann sollten wir uns in das Herz derjenigen Konditorei begeben, die vor kurzem „beste Konditorei der Welt“ von einem berühmten kulinarischen Führer zur besten Konditorei der Welt gewählt wurde. Vielleicht haben Sie sie erkannt: Es handelt sich um das Ritz Paris Le Comptoir, wo der talentierte Chefkoch François Perret sein Talent und seine Kreativität zum Ausdruck bringt. Denn ja, je nach Saison erfindet der berühmte Chefpatissier die Speisekarte mit seinen süßen Gerichten immer wieder neu. Ein wahrer Zauber für den feinen Gaumen. Zu den absoluten Must-haves gehört zum Beispiel der beliebte „Milchreis“. Eine gekonnt ausgeführte Trompe-l’oeil-Pâtisserie auf der Basis eines ultraleckeren Milchreises. Diese palastartige Köstlichkeit wird so unter einer zarten Schokoladenschale und einem Schuljungenkeks verborgen…
Trompe-l’oeil-Milchreis in den Geschmacksrichtungen Brotaufstrich und Erdbeerbonbon!
Einmal ist keinmal: François Perret erfindet sein „Ritz au lait“ anlässlich des Schulanfangs neu. Auf dem Menüplan, liebe Feinschmecker: zwei „Ritz au lait“, die perfekt sind, um in die Kindheit zurückzufallen. Der erste, der unsere Blicke auf sich zieht, ist der „Ritz au lait“ mit Aufstrich, bei dem die Schultafel im Mittelpunkt steht. Eine grüne Glasur als Tafel, die mit Botschaften wie „mit Kreide“ verziert ist, und vor allem der Geschmack unserer Kindheit: Aufstrich! Eine weitere ultra-regressive Köstlichkeit ist der Ritz mit Erdbeerbonbon-Milch und seinen puderrosafarbenen Nuancen, die so süß wie ein Teddybär sind. Eine diesmal von Schreibheften inspirierte Köstlichkeit mit säuerlichen Aromen. Ein knackiges, buntes Baiser, eine Erdbeer-Bonbon-Ganache, kompottartige Erdbeerstückchen, eine weiße Schokoladenschale mit Trompe-l’oeil-Dekor… So lässt sich der Schulanfang auf einer (Schlemmer-)Wolke verbringen!
In den Geschäften erhältlich bis zum 30. September 2024
Entdecken Sie die anderen Köstlichkeiten des Herbstes im Ritz Paris Le Comptoir hier.
Ritz Paris Le Comptoir, 38 rue Cambon 75001 Paris – Geöffnet Montag bis Samstag von 8:00 bis 19:00 Uhr.
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