Parallel zu den Paralympischen Spielen in Paris findet im Restaurant Sélune eine einzigartige Prüfung statt, die an einen kulinarischen Marathon erinnert. Rund dreißig Köche und Köchinnen werden vom 5. bis 9. September nacheinander in der Küche stehen und als Team zehn Gänge liefern. Diese Initiative wird von Paralympischen Athleten unterstützt und ihre Gewinne werden an die NGO PLAY International gespendet. Lust auf eine Teilnahme? Sie können dies tun, indem Sie Ihren Tisch reservieren!
Der kulinarische Marathon von Sélune, der Wettkampf, der Sport und Kochen verbindet
Sport und Gastronomie – teilen sie nicht einige Werte? Wie Selbstüberwindung, Teamarbeit, Teilen von Emotionen, Geschmack der Herausforderung oder Neugierde für andere? Die Liste ist bei weitem nicht vollständig. Man könnte noch weitere Gemeinsamkeiten nennen, die diese scheinbar eher voneinander losgelösten Welten miteinander verbinden!
Während in Paris gerade die Paralympischen Spiele stattfinden, haben sich eine Pariser Köchin, Bérengère Fagart, und zwei paralympische Athleten, Arnaud Assoumani und Marie Patouillet, zusammengeschlossen, um die beiden Disziplinen zu kreuzen! Die Küchenchefin richtet in ihrem Restaurant Sélune (im 11. Arrondissement) einen neuartigen Kochmarathon, der auch das Ziel hat, die französische Paralympics-Equipe und den Behindertensport zu unterstützen. Und Sie können als Kunde dabei sein!
Was diese Aktion noch außergewöhnlicher macht, ist, dass die Einnahmen an die NGO PLAY International gehen, die sich für Erziehung durch Sport und eine bessere Anerkennung von Behinderungen einsetzt!
Eine fünftägige Prüfung, bei der etwa 30 Chef⸱fe⸱s antreten werden
Von Donnerstag, den 5. bis Sonntag, den 9. September wird also der Wettbewerb bei Sélune stattfinden! Nicht weniger als 30 Köche und Köchinnen mit unterschiedlichen Hintergründen und die sich nicht unbedingt kennen, werden nacheinander in der Küche stehen. Sie werden in einem vorgeschriebenen Team gegeneinander antreten, um mehrere Gänge pro Tag zu liefern (zwei zum Mittagessen, drei zum Abendessen).
In der Küche wird es krachen, bis die Funken sprühen und hochklassige Teller entstehen! Die Köche wurden aufgrund ihres Talents und ihrer tiefen Liebe zu gutem Fleisch ausgewählt! Ihnen liegt auch daran, ihre persönliche Note einzubringen, die Kulinarikszene und warum nicht auch die Gesellschaft im positiven Sinne zu erschüttern! Kein Zweifel, dass die Teller diese Herausforderung und diese Werte widerspiegeln werden!
Um die Initiative zu unterstützen, reservieren Sie Ihren Tisch bei Sélune! Sie werden zwar nicht wissen, auf welches Team Sie treffen, aber Sie werden garantiert Wettkampfgerichte genießen!
📌Die Staffel der Chefköche⸱fe⸱s – Vom 5. bis 9.9.2024
im Restaurant Sélune
37 bis rue de Montreuil, 75011 Paris
Weitere Informationen und Reservierungen unter Sélune.
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