Ahhhhh Paris! Seine Cafés, seine prunkvollen Gebäude und seine versteckten Orte… Hemingway sagte, dass Paris ein Fest ist, aber es ist viel mehr als das. Es ist ein Staunen, eine ständige Entdeckung! Zwischen seinen denkmalgeschützten Jugendstilrestaurants, seinen geheimen Gärten und seinen bukolischen Spaziergängen ist kein Platz für Langeweile. Diesmal nehmen wir Sie mit auf die Entdeckung eines Nuggets, das nur wenigen Insidern bekannt ist: Le Grand Véfour. Ein symbolträchtiges, absolut prunkvolles Café-Restaurant in Paris, das seit über 200 Jahren ein geheimer Treffpunkt für Künstler und Intellektuelle ist…
Ein Restaurant mit denkmalgeschütztem, prunkvollem Dekor, das sich in Paris versteckt…
Das Grand Véfour wurde 1784 unter dem Namen „Café de Chartres“ gegründet und ist eines der ältesten Gourmetrestaurants in Paris. Versteckt in der wunderschönen Galerie de Beaujolais, nur wenige Schritte vom Palais Royal entfernt, ist es seit jeher ein Treffpunkt für Politiker und Intellektuelle, die Geschichte gemacht haben! Von Napoleon Bonaparte über Victor Hugo und George Sand bis hin zu Colette – sie alle strömten hierher, um die feine und raffinierte Küche in einer traumhaften Kulisse zu genießen.
Es muss gesagt werden, dass dieses Restaurant wirklich das Zeug dazu hat, Sie zu blenden, so unwirklich erscheint es. Sein wunderbares neoklassizistisches Dekor ist mit Holzschnitzereien, Spiegeln, Vergoldungen und pompejanischen Fresken geschmückt. Es ist seit seiner Gründung vor fast 250 Jahren fast unverändert geblieben und steht unter Denkmalschutz. Eine ziemlich außergewöhnliche, bezaubernde Umgebung, in der Sie das Gefühl haben werden, in einem echten Museum zu Mittag zu essen, da es so voller Details steckt.
Le Grand Véfour: eine schicke und erschwingliche gastronomische Adresse.
In diesem gediegenen und eleganten Rahmen orchestriert Chefkoch Guy Martin mit meisterhafter Hand die Räumlichkeiten. Mit seiner feinen und einfallsreichen Küche gelang es ihm, im Jahr 2000 einen dritten Michelin-Stern zu erobern, den er acht Jahre lang halten konnte. Seit 2019 entschied sich der Chefkoch, der mittlerweile Eigentümer der Räumlichkeiten ist, für eine 180°-Wende. Vorbei ist es mit dem extra-scharfen Zwei-Sterne-Restaurant: Er macht Platz für eine zugänglichere Küche, die jedoch die gesamte hohe Qualität eines Gourmet-Restaurants bietet. So können Sie von niedrigeren Preisen profitieren, wie z. B. einem „Wochenmenü“, das von Dienstag bis Samstag ab 59 € erhältlich ist.
Man genießt einen gut karamellisierten Schweinerücken oder auch ein extrafrisches Steak vom lackierten Lachs. Als Dessert gibt es die unumgängliche Profiterole mit Schokolade oder auch die sommerliche Aprikosen-Mandel-Tarte. Und wenn das Wetter es zulässt, empfehlen wir Ihnen,Ihr Essen mit einem Kaffee auf der Terrasse zu beenden, die einfach wunderschön ist.
📍 Ort: 17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris.
💶 Preis: Wochenmenü, erhältlich als Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptspeise-Dessert für 59€ oder 68€ im Komplettpaket.