
Die lang erwartete Hitliste des Guide Michelin 2025 ist gefallen! Von den tausenden guten Restaurants, die über ganz Frankreich verteilt sind, hatten 78 das Glück , dieses Jahr einen Stern zu bekommen. Entdecken Sie die Pariser Gewinner des Jahres 2025!
Die ersten Sterne im Guide Michelin 2025 :
Es sind 12, die sich einen ersten Stern erkocht haben, 8 davon in Paris! Hier sind die Gewinner von 2025:
- Maison Avoise: Fort d’Issy-les-Moulineaux
- Aldehyde: 5 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris
- Hakuba: 8 Quai du Louvre, 75001 Paris
- Origines: 6 Rue de Ponthieu, 75008 Paris
- Vaisseau: 35 Rue Faidherbe, 75011 Paris
- Amalia: 32 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
- Agape: 51 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Paris
- Sushi Shunei: 3 Rue Audran, 75018 Paris
Blanc, eine großartige Adresse in Paris.
Der Chefkoch Shinichi Sato, der an Michelin-Sterne gewöhnt ist, versucht es nicht zum ersten Mal. Sein früheres Restaurant Passage 53 hatte bereits zwei Sterne erhalten. Jetzt, als Chefkoch des Restaurants Blanc, stellt sich Shinichi einer neuen Herausforderung. Hier finden Sie alle Zutaten, die diesen Koch zu einer Größe in der Branche gemacht haben: sorgfältig ausgewählte Produkte, eine einwandfreie Technik und ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Ein großer Moment der Kochkunst!
📍Ort: 52 rue de Longchamp, 75116 Paris
Sushi Yoshinaga, ein Nugget, das sich im 2. Arrondissement eingenistet hat.
Diese Sushi-Theke hat es geschafft, die ganze Delikatesse der japanischen Küche in einem modernen Lokal unter einen Hut zu bringen. Der Chefkoch Tomoyuki Yoshinaga ist kein Neuling in der Kunst des Sushi. Seit 20 Jahren erfreut er die Geschmacksknospen all derer, die das Glück hatten, seine Küche zu probieren. In diesem holzgetäfelten Restaurant, das die Sinne anregt, wird ein einzigartiges Menü serviert: das Omakase des Küchenchefs. Extra frisches Sushi aus dem Fang des Tages, das perfekt mit dem Gemüse der Saison harmoniert. Eine wahre Ode an die Reise!
📍Ort: 27 rue du 4 septembre, 75002 Paris
Michelin-Restaurants mit drei Sternen im Jahr 2025: keine neuen Restaurants in Paris
Von den 29 Restaurants, die die Ehre haben, drei Sterne zu tragen,haben in Frankreich nur zwei Lokale einen dritten Stern erhalten.
- Le Coquillage in Saint-Méloir-des-Ondes
- Christopher Coutanceau in La Rochelle.
Ein herzlicher Glückwunsch an alle Preisträger!