Es gibt Adressen, die man nicht vergessen kann. Institutionen, die die Epochen überdauern und nie enttäuschen. Nachdem wir Sie das Belle-Epoque-Restaurant La Cascade entdecken (oder wiederentdecken) oder Sie vor dem ältesten Restaurant von Paris träumen lassen haben, wenden wir uns nun einem anderen ikonischen Tisch der Hauptstadt zu: dem Gallopin. Diese über 140 Jahre alte bürgerliche Adresse gegenüber dem Palais Brogniart war eine der ersten Cocktailbars der Hauptstadt. Ein festliches Restaurant also, in dem sich, wie Sie sehen werden, die Eleganz in den kleinsten Details verbirgt, von der Dekoration bis zum Tisch…
Eine hundert Jahre alte, absolut erhabene Jugendstil-Brasserie.
Diese unglaubliche Belle Époque-Brasserie, die 1876 eröffnet wurde und sich gegenüber dem Palais Brongniart befindet, ist eine der ältesten in Paris. Gustave Gallopin stellte sich ein schickes und elegantes Lokal vor, in dem schließlich alle Finanzleute ihre Gewohnheiten hatten. Man ging dorthin, um nach einem anstrengenden Arbeitstag abzuschalten und eine verfeinerte traditionelle französische Küche zu genießen. Das Gallopin wurde sehr schnell zu einer festlichen und transgressiven Adresse! Übrigens war es eine der allerersten Cocktailbars in der Hauptstadt.
Im Inneren erwartet Sie eine gediegene Einrichtung mit viktorianischer Mahagoni-Holzvertäfelung, großen Spiegeln und handgemalten Motiven. Das stets gedämpfte Licht verleiht dem Ort eine sehr gedämpfte Atmosphäre. Das Highlight ist jedoch der wunderschöne Salon. Er wurde 1900 für die Weltausstellung eröffnet und verfügt über riesige, beeindruckende, denkmalgeschützte Glasfenster im Jugendstil. An schönen Tagen können diese sogar zum Hof hin geöffnet werden, um das gute Wetter zu genießen. Eine perfekt erhaltene Kulisse, über die ganz Paris noch heute spricht.
Auf der Speisekarte finden Sie die großen Klassiker der französischen Gastronomie wie Mimosen-Eier mit Kaviar, ein herrliches Rindersteak zum Teilen, ein Tartar zum Niederknien oder auch leckere Profiteroles. All diese Köstlichkeiten, die bis zur Perfektion beherrscht werden, werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.
Sie werden es verstanden haben: Wer im Gallopin zu Abend oder zu Mittag isst, taucht in das Herz des gastronomischen Erbes von Paris ein. Eine magische Adresse, die Sie mindestens einmal in Ihrem Leben besuchen sollten.
Ort: 40 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris