Oyez oyez Liebhaber von Barbaque, gegrillten Steaks, schönen karamellisierten Rippen… Kurz gesagt: Achtung, Viandards mit scharfen Zähnen! Wenn Sie den guten Geschmack von Fleisch über alles lieben, müssen Sie unbedingt mindestens einmal das Au Bœuf Couronné ausprobieren. Diese vor 95 Jahren eröffnete Institution verwöhnt ganz Paris mit seinen erlesenen Stücken. Ideal gegenüber der Philharmonie gelegen, können Sie hier jeden Tag von 12 Uhr bis 0 Uhr durchgehend schöne Fleischstücke verschlingen. Ein Paradies für Fleischliebhaber!
Eines der ältesten Fleischrestaurants in Paris: das Bœuf Couronné.
Ganz in der Nähe des Schlachthofviertels La Villette und nur wenige Schritte von der Philharmonie entfernt, ist das Le Bœuf Couronné eine Adresse, die besonders für die Qualität ihres Fleisches geschätzt wird. Hier findet man sehr schöne Stücke, die großzügig serviert und von einer der Spezialitäten des Hauses begleitet werden: soufflierten Äpfeln. Ein seit über 90 Jahren gut gehütetes Geheimnis, das nach Wiederkehr schmeckt! In dieser sehr hübschen Brasserie werden sich Fleischliebhaber wie im Paradies fühlen! Hier können Sie aus 12 Stücken vom Rind wählen, darunter ein sehr schönes 1,2 kg schweres Rindersteak zum Teilen oder ein absolut göttliches 700 g schweres Chateaubriand. Außerdem wird Ihnen während des gesamten Essens unbegrenzt und auf Wunsch eine ausgezeichnete Landterrine serviert. Ich kann Ihnen gleich sagen: Sie werden nicht hungrig sein, wenn Sie den Tisch verlassen!
Tartar-Fans können ihr Tartar, das vor ihren Augen frisch zubereitet wird, genießen! Natürlich finden Sie auch typische Brasserie-Vorspeisen wie Eier mit Mayonnaise , ultra-schmelzenden Markknochen, der zart mit Salz aus Guérande gesalzen ist, oder die unvermeidlichen Schnecken aus Burgund. Wenn Sie verstanden haben, dass das Fleisch auf der Speisekarte mehr als im Vordergrund steht, finden Sie dennoch eine schöne Auswahl an Fisch und sogar Fleisch für den „kleinen Hunger“.
Zum Nachtisch bietet das Restaurant das Beste, was die französischen Brasserien zu bieten haben: Profiteroles mit Schokolade, Baba au rhum, Crêpes Suzette, die vor Ihren Augen flambiert werden … Eine wahre Freude!
📍 Ort: 188 Av. Jean Jaurès 75019 Paris.
🕦 Öffnungszeiten: 7 Tage die Woche von 12 bis 24 Uhr geöffnet