In Paris ist dieser Sonntagsbrunch mit seinen drei All-you-can-eat-Buffets (Meeresfrüchte, Käse und Desserts) ein kulinarisches Erlebnis , das man sich mindestens einmal im Leben gönnen sollte.
Ein sonntäglicher Brunch im Luxushotel, ganz allein mit der „Eisernen Lady“
Im Jahr 1896 ließ Prinz Roland Bonaparte, Napoleons Großneffe, sein Stadthaus in der Avenue d’Iéna 10 in Paris errichten. Inmitten dieses vollständig renovierten Juwels befindet sich heute das Shangri-La Paris, eines der schönsten Luxushotels der Hauptstadt. Seine Pracht und sein historisches Erbe sind so bedeutend, dass das Haus unter Denkmalschutz steht. Hier treffen französische Eleganz und Lebensart auf asiatisches Kulturerbe, insbesondere im Restaurant Shang Palace, das vom talentierten Küchenchef Tony Xu geleitet wird.
In diesem erhabenen Ambiente, mit einem atemberaubenden Blick auf den Eiffelturm, findet ein äußerst raffinierter Sonntagsbrunch statt. An diesem Ort können Liebhaber von All-you-can-eat-Buffets einen der schönsten Brunchs ihres Lebens genießen. Im Erdgeschoss, in einem prächtigen Salon mit direktem Zugang zu den Gärten und der „Eisernen Dame“ als Kulisse, bieten sich opulente Buffets dem Blick dar. Aber es ist nicht nur eine Augenweide. So beeindruckend das zauberhafte Ambiente und die Vergoldungen auch sind, so bemerkenswert sind auch die Raffinesse und die Vielfalt der Speisen.
Champagner, Kristal-Kaviar und außergewöhnliche Buffets
Unsere kulinarische Reise beginnt mit einem Glas Champagner, gefolgt von einer Verkostung des außergewöhnlichen Kristal-Kaviars aus dem Hause Kaviari. Es folgen ein Signature-Ei und zwei frische, raffinierte Häppchen, wie zum Beispiel Lachstatar mit Granatapfel, deren Aromen subtil aufeinander abgestimmt sind. Anschließend wählt jeder Gast sein Hauptgericht: gebratenes Zanderfilet, mit Buchweizen aromatisiertes Risotto oder Geflügelmedaillon, alles mit tadelloser Sorgfalt serviert.
Zwischen den Gängen kannst du dich frei zwischen drei außergewöhnlichen Buffets bewegen: dem Meeresfrüchte-Buffet, dem Käse-Buffet und dem Dessert-Buffet. Das Meeresfrüchte-Buffet beeindruckt durch seine Vielfalt: Garnelen, Langustinen, Austern, Messermuscheln, Herzmuscheln und Venusmuscheln reihen sich aneinander. Das kleine Extra? Alle Meeresfrüchte werden vor deinen Augen geschält, damit du sie ganz ungezwungen genießen kannst. Dazu gibt es eine große Auswahl an Räucherlachs, Blinis und raffinierten Saucen, wie zum Beispiel die Trüffelmayonnaise, die die Garnelen perfekt zur Geltung bringt. Daneben bietet das Käse- und Wurstbuffet eine schöne Auswahl: Tomme de Provence, Crottin de Chavignol, Trüffelkäse sowie eine Platte mit hochwertigen Wurstwaren.
Die besonderen Highlights: ein süßes All-you-can-eat-Buffet und ein versteckter Garten
Obwohl man schon satt ist, kann man dem Ruf des süßen Buffets, einem wahren kulinarischen Juwel, einfach nicht widerstehen. Auf dieser Auslage, die einem Gemälde gleicht, präsentieren sich Gebäck, Torten und Macarons in einer ebenso schönen wie köstlichen Vielfalt. Die großen Klassiker der französischen Patisserie werden in Miniaturausgabe angeboten, sodass wir von allem probieren können. Tarte Tropézienne, Flan Pâtissier, Desserts mit Schokolade oder Haselnüssen, Chouquettes, Éclairs oder auch Saint-Honoré bilden ein unwiderstehliches süßes Fest.
Diese Kreationen werden von Chef-Pâtissier Timothy Lam und seinem Team je nach Jahreszeit und Anlass entworfen. Naschkatzen finden hier insbesondere seine Weihnachtsrolle „Fleur de Vanille“, zweifellos eine der besten der Saison, die es auch als Mini-Version gibt. Besondere Erwähnung verdient der Stand mit frisch zubereiteten Crêpes, der mitten im Dessertbuffet steht und eine köstliche Auszeit verspricht, die du in der gedämpften Atmosphäre des Salons genießen kannst . Um diesen kulinarischen Ausflug stilvoll abzuschließen, geht es in den Garten, der für Gäste zugänglich ist. Dort genießt du einen Moment außerhalb der Zeit in dieser kleinen, versteckten grünen Oase mit direktem Blick auf den Eiffelturm.
Kurz gesagt: Ob zum Geburtstag, zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um sich etwas Gutes zu tun – das Shangri-La Paris ist die erste Adresse für einen außergewöhnlichen Sonntagsbrunch.
Praktische Informationen:
🥐 Sonntagsbrunch im Shangri-La
Kaviar, das Signature-Ei, zwei servierte Häppchen, ein Gericht nach Wahl und Zugang zu den Buffets nach Belieben (Meeresfrüchte, Käse und Desserts). Fruchtsäfte und Heißgetränke nach Belieben.
💵 178 € pro Person – 208 € inklusive einem Glas Champagner
📍Shangri-La Paris, 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris