Der Februar steht vor der Tür, aber die Temperaturen werden noch nicht so schnell steigen. Um euch ein bisschen aufzuheitern, haben wir eine super Adresse im 9. Arrondissement von Paris für euch gefunden . Au Roi du Pot-au-feu ist ein etwas altmodisches Lokal mit dem Charme des „alten Frankreichs”, das sich seit über 50 Jahren kein bisschen verändert hat. Vielleicht fällt es dir weniger auf als andere Lokale, aber Au Roi du Pot-au-Feu ist ein Ort, der dir in Erinnerung bleiben wird.
Au Roi du Pot-au-Feu: der beste Pot-au-feu von Paris
Seit über 50 Jahren wärmt dieses kleine Familienrestaurant die Herzen (und Mägen) der Pariser. Hier wird dir wie in alten Zeiten auf Holztischen mit karierten Tischdecken serviert, und die Speisekarte steht auf einer Schiefertafel. Eine sehr schmackhafte Speisekarte übrigens, die typisch französische Gerichte bietet, wie sie unsere Großmütter zubereitet haben: Hachis Parmentier, gegrilltes Entrecôte, hausgemachte Terrine, zartes Markknochen…
Pot-au-feu Paris
Aber das Highlight des Hauses ist zweifellos der Pot-au-feu royal. Das Rezept hat sich seit jeher nicht verändert und schmeckt Stammgästen wie Neukunden gleichermaßen. Das Fleisch ist zart und wird durch die Brühe (die hier separat in einer Schüssel serviert wird)delikat aromatisiert. Das Gemüse ist extra zart und die Markknochen zergehen auf der Zunge. Kurz gesagt: ein Volltreffer! Und das aus gutem Grund, denn dieser Pot-au-feu wird zweieinhalb Stunden lang langsam gekocht und jeden Tag vom Küchenchef mit viel Liebe und nur aus guten Produkten zubereitet. Und das schmeckt man!
Wenn du noch ein bisschen Platz für ein Dessert hast, solltest du dir die Tarte Tatin nicht entgehen lassen, die natürlich hausgemacht und noch lauwarm serviert wird. Deine Geschmacksknospen werden es dir danken! Kurz gesagt, Au Roi du Pot-au-Feu ist ein Restaurant, das den Charme des Paris von einst versprüht, weit entfernt von den manchmal überbewerteten Instagram-Adressen, und das wir dir wärmstens empfehlen.
📍Adresse: 34 rue Vignon 75009 Paris – täglich von 12 bis 22:30 Uhr
💶 Preis: 26 € für das Pot-au-Feu Royal