Im Jahr 2021 kaufte der mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch und Unternehmer Alain Ducasse offiziell das Maison du Peuple in Clichy-la-Garenne. Mehr als drei Jahre später sind die Bauarbeiten in vollem Gange und das Gebäude durchläuft eine schöne Metamorphose. Was ist der Schlüssel dazu? Ein über 4000 Quadratmeter großes Gelände, das der Welt des ikonischen Küchenchefs gewidmet ist, und viele Überraschungen für alle Pariser (und andere) Feinschmecker!
Das neue Projekt von Alain Ducasse steht kurz vor der Verwirklichung.
Alain Ducasse gehen die Ideen nie aus, und er ist immer für eine Überraschung gut, dank neuer Restaurants und Konzepte. Ein Ort, der dem Biskuit gewidmet ist, eine Eismanufaktur oder auch eine pflanzliche Kantine: In Paris haben wir das Glück, diese kleinen Adressen entdecken zu können, die der unermüdliche Koch entworfen hat. Und der Horizont ist für ihn noch immer strahlend, vor allem wenn man sein neuestes Großprojekt betrachtet.
Es ist Clichy, das Alain Ducasse für sein nächstes Abenteuer ausgewählt hat. Das 2021 zurückgekaufte Maison du Peuple ist alles andere als ein gewöhnliches Gebäude. Dieses unter Denkmalschutz stehende Juwel des Modernismus und seine 4.200 Quadratmeter sind dabei, sich in einen wahren Tempel der Gastronomie nach Ducasse-Art zu verwandeln.
Im Laufe der Zeit soll das riesige Gebäude nicht nur den Hauptsitz des Unternehmens Ducasse beherbergen, sondern auch die Eis-, Schokoladen- und Keksmanufakturen der Marke. Auch ein internationales Labor für “ traditionelle und zukünftige Kochpraktiken “ soll entstehen. Und nicht zuletzt wird es einen Speisesaal und eine Brühe geben, damit Sie sich auch wirklich satt essen können.
Wir müssen uns nur noch gedulden, bis wir das alles sehen können!