
Cuba et ses mille richesses colorées semblent inspirer la Ville Lumière. Les aficionados de voyages culinaires peuvent notamment se rendre chez Little Havana, le premier restaurant de street food cubaine de Paris. Mais alors que le froid et la grisaille se sont emparés de la capitale, que diriez-vous d’un aller simple vers la Tierra Caliente (Terre brûlante) ? Lorsque Cuba pose ses valises à Paris, cela donne la Casa Eminente ! Sortez votre plus beau Panama du placard et suivez-nous, on vous emmène dans la Havane….
De l’Hôtel Eminente à la maison cubaine cachée « Casa Eminente »
Souvenez-vous : en 2021, un hôtel cubain éphémère s’était immiscé dans le paysage parisien. Avec son décor sauvage inspiré de la Vallée des Viñales, l’Hôtel Eminente nous offrait l’escapade la plus dépaysante de l’année à Paris. Chambre avec lit à baldaquins, cocktails et dîner cubain, piscine tropicale privatisée et rhum Eminente… nous vivions ainsi une fabuleuse épopée caribéenne.
La culture cubaine cachée dans une impasse parisienne
Dès le 3 février, une maison cubaine éphémère cachée en plein coeur de Paris ouvrira ses portes. Dans une charmante impasse du 4e arrondissement, Casa Eminente vous réserve bien des surprises. Pour quelques mois seulement, Eminente, le nouveau rhum cubain de dégustation vous ouvrira ainsi les portes de sa maison, prêt à vous faire découvrir toutes les facettes de la Isla de Cocodrilo.
Le concept ? Une maison pensée comme un Paladar, véritable maison familiale cubaine, avec un restaurant et un bar. À la carte du bar : des cocktails aux senteurs inspirées de la Havane, imaginés par des Mixologues de talent.
Le Chef Julien Sebbag en résidence à la Casa Eminente à Paris
La gastronomie aura aussi une place de choix à la Casa Eminente. Chacun à leur tour, les Chefs invités réinterprèteront le meilleur de la cuisine cubaine. Si 3 grands Chefs signeront chacun une carte, le talentueux Julien Sebbag ouvrira la danse. Bien connu des gourmets parisiens pour ses restaurants Créatures sur le Rooftop des Galeries Lafayette et Forest au Musée d’Art Moderne, Julien Sebbag invitera les fins palais à goûter à sa cuisine de partage.
Dans l’assiette : des tapas, à l’instar d’un tacos de daurade sauvage en tartare ou des gambas snackées sauce noix de cajou et miso, piment rouge et crumble au café cubain. Les créations pointues de Julien Sebbag se dégusteront à la Casa Eminente en février et mars 2023, avant que celui-ci ne passe le relai à d’autres Chefs.
4 suites pour des nuits comme à Cuba, sans quitter Paris
Pour prolonger l’expérience, 4 suites se dévoileront à la Casa Eminente. Chacune d’entre elles racontera une partie de l’histoire d’Eminente et évoquera une facette de l’île. La chambre Cocodrilo fera la part belle à la faune et à la flore cubaine. La chambre Isla, elle, vous transportera dans la campagne cubaine, avec ses détails autour du café et de la feuille de tabac. Parée de manuscrits et d’une machine à écrire, la chambre Terracotta mettra un coup de projecteur sur la culture littéraire de l’île.
Pour finir, la chambre Galería explorera l’art cubain sous toutes ses facettes. Dans cette maison cachée dans une impasse parisienne, retrouvez tous les trésors de la culture cubaine. Bien plus qu’une expérience : un véritable voyage !