Décidément, la success story de la Nouvelle Garde est loin de connaître sa fin. Brasserie Bellanger, Brasserie Dubillot, Brasserie Martin et enfin Brasserie des Prés : les 4 adresses parisiennes du groupe ne désemplissent pas tous les soirs. Aujourd’hui, la famille s’agrandit avec une nouvelle adresse, cette fois hors les murs de Paris. La dénommée Brasserie Charlie ouvrira ses portes le lundi 27 novembre à Neuilly-sur-Seine, et promet à tous les aficionados une nouvelle carte axée sur le poisson.
Brasserie Charlie, dernière née de la Nouvelle Garde
Puisqu’on ne change pas une équipe qui gagne, tous les codes de la Nouvelle Garde feront partie intégrante de cette nouvelle adresse. Faste ambiant de la Belle Époque, cuisine franche et savoureuse et végétation luxuriante en terrasse : si vous aimez Dubillot ou Bellanger, vous ne serez pas dépaysés chez Charlie. Pour la première fois, la Nouvelle Garde s’exporte hors de la capitale et on se donne rendez-vous sur la charmante place Parmentier pour découvrir tout ça.
Au niveau de l’assiette, on retrouvera tous les mets qui font le succès de la Nouvelle Garde, à la table de toutes ses adresses. Saucisse-purée, croque monsieur, œufs mayo ou encore poireaux vinaigrettes : les grands classiques seront bien évidemment présents ! Petit twist qui fera l’identité de cette adresse, la Brasserie Charlie se spécialisera dans le poisson ! Ainsi, de nombreux plats bien iodés s’ajoutent à la carte traditionnelle, entre belles pêches, coquillages et crustacés frais.
Voilà de bonnes raisons d’attendre sagement l’inauguration de cette nouvelle adresse, ne reste plus qu’à patienter jusqu’au 27 !
Brasserie Charlie – 5, place Parmentier, Neuilly sur Seine – Ouverture le 27 novembre 2023