Si vous aimez le pain comme nous, alors vous ne pouvez pas passer à côté de cette institution parisienne. Le Moulin de la Vierge, c’est simple, c’est la plus vieille boulangerie de Paris. Voilà déjà presque 7 siècles que cette superbe boulangerie classée régale les Parisiens de ses créations. Vous découvrirez un décor spectaculaire absolument prodigieux !
Le Moulin de la Vierge, une boulangerie historique
Depuis 1356, cette maison parisienne régale petits et grands de ses pains de campagne cuits au four à bois. Nichée proche des Invalides, dans le 7e arrondissement de Paris, la boulangerie ne manque pas de charme. Sa devanture aux écritures dorées donne le ton d’une adresse chic, où la qualité est au rendez-vous.
À l’intérieur, vous serez subjugué par son décor Art Nouveau classé, qui met en valeur les baguettes traditionnelles et les petits pains tels de précieuses parures exposées dans une bijouterie. Un décor floral absolument sublime, qui court des murs jusqu’au plafond ! Entre les moulures remarquables, les vieux carreaux de ciment colorés, les grands miroirs reflétant les bons produits et les paysages minutieusement peints sur céramique, vous n’en croirez tout simplement pas vos yeux.
Du côté des douceurs, la boulangerie propose du pain bien évidemment, mais aussi des viennoiseries, des pâtisseries, des sandwichs bien garnis et à peu près tout ce qu’on peut trouver de bon. La spécialité de la maison ? « La Paresseuse », une baguette signature faite au levain et cuite au four à bois. Sa préparation demande du temps, de la patience et une bonne dose de savoir-faire pour la maîtriser pleinement. Et croyez-nous, le jeu en vaut la chandelle !
Une boulangerie populaire, que l’on trouve un peu partout à Paris
Si la maison mère semble bien être située au 64 Rue Saint-Dominique, vous trouverez d’autres Moulins de la Vierge à Paris, notamment au 15ᵉ ou encore au 11ᵉ. Toutes ont un point commun : elles sont situées dans des lieux historiques, au cachet indéniable. On y trouve la même qualité, avec quelques spécificités, comme par exemple un salon de thé somptueux niché dans l’adresse du 11e, place des Petits-Pères…