Qui n’a jamais mangé la pâte à cookie crue avant la cuisson ? Il faut dire que cette préparation a quelque chose d’assez addictif… mais malheureusement la recette originale n’est pas très digeste. Heureusement, certains ont eu la bonne idée de transformer la recette pour qu’elle soit totalement sûre à manger, sans en dénaturer le goût ni la texture. Et ça se passe dans ce bar à cookie dough !
Un bar à cookie dough à Paris, rien que pour les gourmands
Pour un cheat meal bien mérité, on vous conseille de foncer chez We Dough, un bar à cookie dough absolument dingue. Ici, vous pouvez goûter différentes saveurs de cookie dough, du plus classique au goût pistache ou encore chocolat blanc, vous allez adorer. D’ailleurs, vous pouvez manger votre pâte à cookie crue froide ou chaude.
Le petit plus qui fait toute la différence ? Vous pouvez ajouter des toppings : noisettes, Oreo, chocolat, amande, coulis de caramel, de spéculoos ou encore de chocolat… Tout est personnalisable ! Le plus dur sera de choisir, croyez-nous.
Et si votre truc, ce sont les cookies mi-cuits à l’américaine, vous allez adorer les recettes proposées par la boutique : matcha, chocolat et fleur de sel, kinder, nutella… parfaites pour la pause goûter !
Des recettes « safe-to-eat »
Mais comment une pâte à cookie crue peut-elle bien se manger ? Grâce à une recette savamment élaborée. Ici, les œufs sont pasteurisés et la farine est cuite à 180°C pour pouvoir la digérer sans aucun problème. Et même si ce n’est pas le concept, vous pouvez acheter la pâte à cookie crue en boutique et la cuire chez vous : les cookies seront délicieux.
Au-delà des cookies, vous pourrez également goûter des boissons très gourmandes : matcha, bubble tea, café glacé… parfaites pour accompagner votre cookie dough ! Une adresse qu’on recommande à tous les gourmand(e)s.
📍Lieu : 5 rue lombards, 75004 Paris