Amateur de viandes braisées ? Après les meilleurs korean barbecues de Paris, voici nos plus belles adresses pour vous délecter d’un barbecue « classique » en solo ou à plusieurs !
Polpo plage, votre terrasse préférée pour l’été
Est-ce que ça vous aimeriez manger les pieds dans le sable à Paris ? Avec son brasero installé sur la plage, Polpo comblera toutes vos envies de grillades estivales : poulpito grillés au pesto, gambas flambées et mayonnaise harissa ou encore des brochettes de volaille grillée accompagnée d’une sauce blanche. À savourer tous les premiers mercredis de l’été !
📍47, Quai Charles Pasqua 92300 Levallois-Perret
Quai ouest, votre rendez-vous avec l’Asie
Chez Quai ouest, l’Asie est à l’honneur tous les mardis soir. On y retrouve les incontournables de l’été : un bœuf servi façon tigre qui pleure et des gambas Jumbo façon thaï. Les deux sont accompagnés avec des petits légumes de saisons ou des pommes grenaille bien grillées à déguster face à la Seine.
📍1200 quai Marcel Dassault 92210 Saint-Cloud
Freddy’s BBQ – Un barbecue made in USA à Paris
Bienvenue au Texas ! Dans ce smokehouse traditionnel, l’odeur succulente des grillades fumées sur place ne vous tromperont pas : vous êtes bien dans une adresse de qualité ! Ici, vous pourrez goûter la fameuse poitrine de bœuf black Angus, réputée pour ses notes de caractère. Comme aux États-Unis, les grillades te seront servies dans des feuilles de journal. Vous êtes végé, mais vous voulez participer ? La maison propose des saucisses végétales à la demande pour ne pas te sentir lésé. Bref, on adore !
📍163 Rue Saint-Denis 75002, Paris
Flesh – Une viande parfumée cuite au feu de bois
Si vous aimez les viandes de caractère, délicatement parfumées au bois de hêtre, vous ne pouvez pas passer à côté de Flesh. On s’y attable pour y déguster des bons morceaux, comme le black angus chuck flap, ou encore des travers de porc fumés. Mention spéciale pour les cocktails de la carte, délicieux et équilibrés. Si vous aimez les restaurants de viande, vous allez être comblés !
📍25 Rue de Douai, 75009 Paris
Soon grill, un délicieux barbecue à la coréenne
On ne pouvait pas parler de barbecue sans évoquer Soon Grill, la référence du barbecue Coréen à Paris. La viande y est tout simplement excellente, préparée à la perfection et assaisonnée comme là-bas. Une véritable expérience culinaire à vivre !
📍78 rue des Tournelles, 75003 Paris
La Brigade – Un des meilleurs « street barbecues » de Paris
Si vous aimez les food trucks et la viande, vous avez forcément dû le voir passer ! La brigade te prépare des morceaux de viande sélectionnés avec soin, cuits à la minute sur une plancha. Onglet de bœuf, magret de canard, saucisse de Montbéliard… promis il y a du choix. Une fois votre pièce de viande choisie, celle-ci sera délicatement déposée sur un lit de frites. Vous n’avez plus qu’à choisir votre sauce pour pimper votre plat !
📍103 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Le Splash Port Van Gogh – Pour une ambiance French Riviera à Paris
Le soleil vous manque ? Et si vous prolongeaient l’ambiance de l’été en allant vous faire un barbecue ? Dans un cadre cosy et convivial au bord de la Seine, venez déguster des belles pièces de bœuf ou d’agneau, grillées au brasero. Le plus ? La piscine et l’espace extérieur qui nous font complètement perdre la notion du temps.
📍Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
Melt – Le barbecue à Paris pour fondre de plaisir
Chez Melt, la viande, c’est sacré ! Ce smokehouse reprend les meilleurs codes de la cuisine Texane. La viande y est cuite pendant des heures au feu de bois de chêne, pour s’imprégner de tous les arômes. Les sauces élaborées par le chef relèvent chaque note de la viande avec subtilité, pour ne rien gâcher ! Une adresse familiale et très chaleureuse.
📍74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris