À quelques minutes du périphérique, certaines adresses réussissent encore à surprendre, même pour les habitués des bars cachés parisiens. Au sud-ouest de la capitale, un ancien domaine monastique transformé en hôtel de luxe abrite un speakeasy pour le moins inattendu. Ici, les cocktails se dégustent sous les voûtes d’une chapelle désacralisée.
Le speakeasy le plus insolite de la capitale
C’est au cœur du Domaine de la Reine Margot, à Issy-les-Moulineaux, que se cache ce lieu insolite. Le domaine, aujourd’hui transformé en hôtel cinq étoiles avec spa et restaurant, conserve plusieurs bâtiments historiques, dont une ancienne chapelle restaurée. C’est précisément dans cet espace que s’est installé le speakeasy baptisé Le Monastic.
Derrière ses murs classés au titre des Monuments historiques, la chapelle a été entièrement réhabilitée tout en conservant son architecture néo-gothique. Voûtes élancées, grands volumes et lumière tamisée créent une atmosphère assez éloignée de l’image classique d’un bar à cocktails. Le contraste entre le décor religieux et l’univers du speakeasy fait donc tout le charme du lieu.
Axée autour du rhum, la carte rassemble environ 400 références issues de plus de 35 pays, sélectionnées parmi différentes distilleries. Les cocktails sont préparés sur mesure par les mixologues du bar, qui peuvent orienter les visiteurs vers des accords plus classiques ou des créations plus audacieuses selon les goûts. Au-delà du bar lui-même, le domaine propose aussi des masterclass de dégustation, encadrées par un sommelier. Une belle manière d’explorer les différentes familles de rhums et leurs origines, dans un cadre assez unique pour ce type d’expérience.
Le lieu s’inscrit dans la tendance des speakeasy, ces bars cachés inspirés de l’époque de la prohibition, mais avec un décor qui sort clairement de l’ordinaire. À Paris, les adresses confidentielles se multiplient, souvent dissimulées derrière une laverie, une porte anonyme ou une épicerie. Ici, le concept prend une autre dimension avec une véritable chapelle transformée en bar.
📍Lieu : 3 Cour de la Reine Margot, 92130 Issy-les-Moulineaux
📆 Horaires : ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 18h à 23h