Salon du champagne et de la pâtisserie : orgasme culinaire au Pavillon Ledoyen

Paris avait déjà envoyé du lourd avec le salon de la pâtisserie en juin… maintenant il revient encore plus fort avec le salon des champagnes et pâtisseries fines ce week-end ! L’orgasme.

35 maisons et 175 références de champagne à découvrir, 12 pâtissiers de renom à rencontrer, des dégustations, des démonstrations, une offre sucrée et salée à son apogée et des animations pour les enfants, voilà ce qui vous attend ce dimanche 8 juillet au salon des champagnes et des pâtisseries fines !

Réservez votre journée sucre et champagne ici !

Au programme champagne

Des maisons reconnues aux productions plus confidentielles, des grands crus millésimés aux bonnes cuvées, les champagnes seront nombreux et diversifiés pour plaire à toutes les papilles et toutes les bourses !

Au programme pâtisserie

Pendant une heure, chaque chef réalisera une de ses spécialités et vous offrira, à l’issue de sa démonstration, l’opportunité d’y goûter !

  • 12h15 : Yann Menguy
  • 13h30 : Guillaume Sanchez
  • 14h45 : Kevin Lacote – Pomelo-framboise 
  • 16h : Nina Métayer – Pavlova fraise framboise
  • 17h15 : Pierre Hermé – Initiation aux goûts, textures et températures autour du chocolat

Et pour manger étoilé

Une brasserie vous proposera un repas savoureux signé Yannick Alléno et Aurélien Rivoire… accompagné de champagne, bien sûr ! Et pour le goûter, un « tea-time » réunira 4 des plus grands pâtissiers : Yann Couvreur, Grégory Masse, Aurélien Rivoire et Sébastien Vauxion pour une série de sucreries en 4 services, accompagnés de thé… et champagne !

Un événement parrainé par Yannick Alléno, chef triplement étoilé, qui a su s’entourer d’une brigade de pâtissiers hyper réputés et de nombreux producteurs du précieux élexir pétillant ! Pavillon Ledoyen, sur les Champs Élysées.

En collaboration avec Fever

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