S’il est vrai que notre chère France peut se targuer d’avoir une gastronomie riche et savoureuse, le Maroc n’a certainement pas à rougir. Ce pays du Maghreb est rempli de délices réconfortants, qu’on aime déguster en toute saison : tajines, bricks, msemmen… Dans le lot des réjouissances marocaines (et maghrébines) préférées des Français, on retrouve le fameux couscous. Ce plat familial mijoté, à la viande ou aux légumes, est depuis plusieurs années l’un des plats préférés des Français. Et si on vous disait que le meilleur couscous de Paris et d’Ile-de-France se trouve à Paris ? Il s’agit de Darkoum. Une toute petite adresse, située dans le 14ᵉ, qui propose un couscous d’exception, cuisiné de manière traditionnelle. Et croyez-nous, ça vaut vraiment le détour.
Le meilleur couscous de Paris et d’Île-de-France est dans le 14ᵉ
Depuis plus de 30 ans, ce petit restaurant marocain, encore très confidentiel, régale les gourmands du 14ᵉ arrondissement. Ici, vous dégusterez des plats typiquement marocains : tajine au poulet-olives, ou au confit d’agneau bien tendre… Mais ici, la vraie star, c’est le couscous ! Au poulet, aux merguez, aux légumes ou encore royal, on l’aime de toutes les manières. Cuisiné à feu doux dans un plat à tajine traditionnel, parfois à même la braise selon la recette, c’est toutes les saveurs du Maroc qui s’invitent dans votre assiette. Une explosion de saveurs qui va transformer vos papilles vers d’autres horizons sans quitter Paris. En plus, les portions sont ultra-généreuses et gourmandes, et pourraient presque se partager avec votre voisin de table ! Pas étonnant donc que ce couscous ait été élu le meilleur de Paris et de toute l’Île-de-France !
Le restaurant propose également à la carte des plats traditionnels peu répandus à Paris, comme le Tanjia ou encore le Rfissa qui est à base de bouillon de légumes, de lentilles, de msemmen et de plein d’autres choses délicieuses : une tuerie. Bref, vous l’aurez compris, le maître mot de Darkoum c’est la générosité ! Une adresse chaleureuse et conviviale, qui va ravir même les palais les plus exigeants, on en est sûrs.
📍Lieu : 17 rue Daguerre 75014 Paris
📍Lieu : 105 RUE DE BELLEVILLE 75019
💶 Prix : environ 15 euros