Com a sua densidade de marmoreio excepcional, a carne wagyu atrai os gourmets de todo o mundo. Atenção a todos os amantes de carne, este restaurante no coração do 1.º arrondissement fez dela a sua especialidade e oferece um menu altamente viciante e bastante acessível em comparação com o mercado parisiense. Apresentamos-lhe este verdadeiro templo da carne japonesa.
A carne wagyu em todas as suas formas
Apreciada pelo seu sabor amanteigado inigualável, sua maciez e seu sabor, a carne wagyu é um prato excepcional que agrada a todos os carnívoros. Sublimada em todas as suas formas na mesa do Yamato Grill, ela atrai muitos curiosos para se reunirem à mesa e degustarem. O melhor é que aqui ela é bastante acessível em comparação com outros restaurantes parisienses. De facto, a partir de 33 €, pode-se ter o privilégio de experimentar esta especialidade tão única.
Mas antes disso, dá lugar a alguns aperitivos e entradas. A partir de ingredientes cuidadosamente selecionados, o Yamato Grill oferece diariamente pratos que convidam a explorar toda a gastronomia do Japão. Tempura de legumes, katsu curry, carpaccio de vieiras ou ainda chawan mushi (um surpreendente pudim de ovo), há mil maneiras deliciosas de dar início a esta aventura culinária em terra nipônica.
Agora é hora do ponto alto do espetáculo, ou seja, o wagyu, que aqui é preparado de várias maneiras. Flambado com molho teriyaki sobre um nigiri, em tártaro ou ainda no centro de uma fondue ao estilo sukiyaki: não importa a forma como é servido, a carne derrete na língua e revela todo o seu sabor a cada garfada. Mas a melhor introdução a esta carne é feita entre os convidados, graças às grelhas instaladas no meio de cada mesa. Em entrecôte ou faux-filet, o wagyu é servido em fatias finas. Depois de um pequeno passeio pelo fogo, está pronto para ser degustado! Vale a pena notar que o restaurante também oferece carnes suínas excepcionais e outras variedades de carne bovina para variar os prazeres. Só falta terminar a refeição com um toque doce e estamos perto da refeição perfeita!
Convivial e acolhedor, o Yamato Grill é a ocasião perfeita para se reunir e desfrutar do melhor que há em termos de carne. Experimente!
📍Local: Yamato Grill – 54, rue Jean-Jacques Rousseau, 775001
📆 Horário: Aberto todos os dias das 12h às 14h15 e das 19h às 22h30 – Às segundas-feiras, apenas à noite