No 10.º arrondissement, a poucos minutos do Canal Saint-Martin, o Wukong The Grand Master rapidamente conquistou o seu lugar entre os locais que se destacam. Logo à entrada, o tom é dado. Aqui, não vens apenas para jantar, mas para viver uma verdadeira experiência, concebida como um cenário de filme.
Um templo do dim sum a dois passos do Canal Saint-Martin
Assim que se abre a porta, a imersão é total. Inspirado no universo cinematográfico do realizador Wong Kar-wai, o local é um sucesso estético. As lanternas chinesas difundem uma luz vermelha e acolhedora, criando uma atmosfera íntima onde cada detalhe parece pensado para te mergulhar numa cena de «In the Mood for Love».
O espaço foi, aliás, concebido em duas partes. Uma primeira sala animada, onde se janta num ambiente bastante animado, e depois um espaço mais discreto nas traseiras, quase escondido, que pode ser reservado para noites mais íntimas.
No que diz respeito à cozinha, o menu gira em torno de dim sum e especialidades chinesas, preparadas no local por chefs talentosos. Raviolis a vapor, wontons fritos, bao ou ainda xiaolongbao compõem a essência da oferta. Os pratos são pensados para serem partilhados, com porções para petiscar, num espírito bastante convivial. Entre os pratos imperdíveis, os dumplings caseiros e o frango frito com especiarias aparecem frequentemente nas recomendações. Para provar de tudo sem te preocupares, o menu “Grandmaster” a 25 € por pessoa é uma pechincha. Servido numa bandeja de três andares, oferece uma seleção completa de petiscos cozidos a vapor e raviólis.
Para acompanhar tudo, o restaurante também aposta muito nas bebidas. A carta de cocktails, inspirada em produtos e aromas asiáticos, faz parte integrante da experiência. Algumas criações combinam, por exemplo, chá, gengibre, baijiu ou ainda notas florais, com uma abordagem bastante elaborada.
O que mais se destaca é o cuidado dedicado ao conjunto. A decoração, o menu, o serviço e o ambiente funcionam em conjunto para criar algo bastante coerente. O local destina-se tanto a quem procura um bom sítio para comer dim sum como a quem quer experimentar um restaurante um pouco diferente.
Sem ser totalmente desconhecido, o Wukong The Grandmaster continua a ser um local que muitas vezes se descobre por recomendação. Uma vez lá, é difícil não ficar impressionado com o ambiente do local. Uma boa opção para sair dos restaurantes clássicos e experimentar uma experiência um pouco mais envolvente em Paris.
📍Wukong The Grandmaster – 32, rue Beaurepaire, 75010