Nós adoramos bolachas! E não faltam sítios deliciosos para as comer em Paris. É preciso dizer que este biscoito americano nos deixa absolutamente loucos! Mas se puder fazer as suas próprias bolachas, é ainda melhor, não é? Descubra a receita ultra-gourmet, fácil e simplesmente imparável do incontestável Cyril Lignac.
Ingredientes da receita de bolachas
Para fazer cerca de 15-20 bolachas, vai precisar de :
- 120 g de açúcar mascavado
- 120 g de açúcar
- 175 g de manteiga
- 1 ovo
- 300 g de farinha T45
- 6 g de fermento em pó
- 190 g de chocolate de leite
- 190 g de chocolate negro
- 1 pitada de sal
Os passos da receita de bolachas de Cyril Lignac
1- Numa saladeira, bata os 175 g de manteiga (ou seja, torne-a macia). Misture com 120 g de açúcar mascavado e 120 g de açúcar.
2- Bata até obter uma mistura homogénea.
3- Adicione o ovo inteiro e misture novamente.
4- Deite os 300 g de farinha com os 6 g de fermento em pó e a pitada de sal. Para evitar a formação de grumos, deite suavemente a farinha na mistura e depois misture por etapas.
5- Corte o chocolate preto e o chocolate de leite em pedaços grandes para obter pepitas bonitas. Junte-os à massa.
6- Deixar a massa no frigorífico (durante pelo menos 1 hora, idealmente durante a noite).
7 – Depois de repousar, forme bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe um espaço entre cada bolacha!
8 – Cozer a 170° durante 10 minutos. Depois, deixe repousar durante alguns minutos antes de comer.
Aconselhamos a saborear estas deliciosas bolachas com um chocolate quente para um mimo extra.