Não estamos a dizer nada de novo, está um tempo lindo (e muito quente) neste momento em Paris! Então, para combater a onda de calor, há quem aposte na iguaria que agrada sempre: os gelados. E ainda bem, porque encontrámos um que te vai deixar de boca aberta! Para isso, corre até à padaria Sain. Esta teve a ideia maravilhosa de criar um pão de chocolate recheado com uma bola de gelado… e, sinceramente? É simplesmente delicioso!
O primeiro pão de chocolate com gelado de Paris
Aqui, não esperes comer um doce qualquer! O pão de chocolate junta-se ao gelado bem guloso para o verão , criando a sobremesa mais surpreendente da estação.
A composição desta sobremesa gira em torno de três elementos principais. A massa folhada do pãozinho, que dá uma primeira camada crocante à sobremesa. O recheio central gelado, bem cremoso, feito para não ser demasiado doce! Dá aquele toque de frescura que nos faltava. Por fim, para reforçar o lado guloso e lembrar as características de um verdadeiro pão de chocolate, pequenas barras de chocolate preto sólido são inseridas diretamente no interior.
O resultado? Este doce bem equilibrado é uma verdadeira delícia no paladar. O contraste é imediato entre a cremosidade do gelado e a crocância da massa folhada e das barras crocantes de chocolate preto.
Devido ao seu recheio, que naturalmente tende a derreter e a escorrer pelos dedos, é aconselhável saboreares esta especialidade diretamente dentro da padaria, por uma questão de praticidade. Mas os mais corajosos podem, claro, levá-lo para casa! Uma sobremesa supernostálgica que te dá vontade de repetir.
Local: 23 rue des Gravilliers, 75003 Paris
