Depois da loucura do ramen que continua a conquistar os parisienses, chegou a vez do udon! Estes noodles japoneses, espessos e em borracha, estão a tornar-se cada vez mais populares entre os fãs da cozinha japonesa. Servidos quentes num caldo perfumado, fritos na frigideira ou mesmo frios no verão, podem ser apreciados durante todo o ano. Eis os melhores locais em Paris para os saborear!
Sanukiya
Regularmente classificado entre os melhores restaurantes japoneses de Paris, o Sanukiya distingue-se pelo seu caldo perfeitamente equilibrado, noodles caseiros e ingredientes ultra-frescos. Um must no coração do 1º arrondissement.
📍Localização: Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Hana Bento
No Hana Bento, o udon ocupa um lugar de destaque ao lado de bentos, onigiris e outras especialidades japonesas. O menu muda todos os meses, com receitas caseiras feitas com produtos frescos para uma pausa saborosa e equilibrada. E para terminar com uma nota doce, os seus bolos japoneses são imperdíveis.
📍Localização: Hana Bento 19, rue Bois le Vent, 75016
Kamakiri Hakata Udon
Neste discreto endereço de fachada azul, aninhado na rue de Port Mahon, no 2º arrondissement, pode desfrutar daquela que é, sem dúvida, uma das melhores receitas de udon em Paris. Os noodles de caril e porco, servidos num caldo ricamente aromatizado, são um dos pratos obrigatórios do Kamakiri Hakata Udon.
📍Localização: Kamakiri Hakata Udon – 12, rue de Port-Mahon, 75002
Enni Udon
Em pleno coração do Triângulo Dourado, o Enni Udon atrai os gourmets desde o momento em que entram com os aromas que emanam da sua cozinha. Especializado em udon feito de farinha de trigo mole, este endereço do 8º arrondissement oferece uma experiência culinária autêntica e exótica. Um pequeno extra? Os salões privados de madeira fazem-nos sentir como se estivéssemos num verdadeiro izakaya japonês.
📍Localização: Enni Udon – 6, rue de la Renaissance, 75008
Neko Ramen
O 2º arrondissement não tem o monopólio dos bons restaurantes japoneses! No 9º arrondissement, o Neko Ramen faz as delícias dos seus ramen, das suas especialidades japonesas variadas e, sobretudo, dos seus udon, particularmente saborosos e generosos.
📍Localização: Neko Ramen – 6, rue de la Grange-Batelière, 75009
Kisin
No coração da rue de Ponthieu, o Kisin faz as delícias dos amantes do udon com as suas receitas autênticas. Servidos quentes ou frios, de acordo com o gosto, estes noodles são apreciados num ambiente simples e acolhedor que atrai uma clientela fiel de conhecedores.
📍Localização: Kisin – 9, rue de Ponthieu, 75008